豆腐由发酵的大豆（一种纯素的完全蛋白质）制成，是一种多功能蛋白质，有多种不同的质地，从丝滑到特别坚硬，并具有您用它烹饪的其他食物的味道 - 使其易于融入肉类替代品。100克特硬豆腐含有13克蛋白质 3. 豆豉 另一种基于大豆的蛋白质来源，豆豉是一种压缩大豆产品，通常含有其他谷物以提高蛋白质含量。100克...
一些牛奶替代品，如豆浆和豌豆奶，含有几乎与牛奶一样多的蛋白质，寻找不加糖或微甜的品种。9、营养酵母：营养酵母是许多纯素“奶酪”酱汁中的秘密成分，是蛋白质和B族维生素的重要来源。一汤匙撒在饭菜上，可以增加两克蛋白质。10、蔬菜：它们不是最丰富的蛋白质来源，但如果你吃大量蔬菜的饮食，你会从它们那里...
纯素蛋白粉是一种从植物性食品中提取的蛋白质粉末，如大豆、豌豆、糙米、小麦等。这些食品中的蛋白质含量丰富，而且与动物性食品中的蛋白质相似，具有修补和恢复身体组织的功能。纯素蛋白粉的优点1. 富含优质蛋白质植物性食品中的蛋白质含量已经足够人体所需，而且这些蛋白质的质量与动物性食品中的蛋白质非常相似。...
你会发现由豌豆和杏仁制成的蛋白粉,以及其他植物性蛋白粉。此外, 一些混合物结合了 全谷物(如糙米、荞麦、小米和种子)和豆类的 蛋白质。 例如,一些品牌的杏仁蛋白粉每1/3杯含有20 克蛋白质。但请记住,蛋白质含量因产品而异, 因此检查营养标签很重要。添加植物蛋白粉是...
随着健康资讯变得越来越常见,多菜少肉的概念已经不再陌生,许多人纷纷提倡「少肉主义」(Reducetarian Lifestyle)、「素食主义」、「全素主义」和「生食主义」,除了健康外,亦能为保护环境出一分力。 提到「走肉」,很多人往往担心的是营养不足和蛋白质不足。其实在...
蛋白质是人体的重要组成物质,在人生理发育过程中是不可缺失的营养素。 我们都知道,蛋白质主要在动物肉中存在,还要就是蛋类、豆类食物中。 人体蛋白质一共有20种,其中有9中,其中组氨酸是儿童必须氨基酸。其余均可在体内自己合成。 我们只知道、蛋、肉、豆类富含蛋白质,但不知道哪种食物中富含9种氨基酸的多少。
七大营养素 营养素(nutrient)是指对于人体生长、发育、生殖和维持身体健康必不可少的物质。传统上认为主要分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水六大类,后来把膳食纤维也被归为必需营养素范畴,因此现在一般说到的人体所需的营养素是七类。这个概念源于美国农业部在20世纪40年代提出的“七大营养素”概念...
100卡路里的牛肉含有6.4g蛋白质，而同等热量的西蓝花含有11.1g蛋白质 03纯素蛋白粉有哪些 当然，一些确实需要增加蛋白质摄入，但是光凭借食物又很难满足自身需求的人也可以选择蛋白肽粉哦，比如健身党、老人、术后康复的人等特殊人群。作为一个喜欢运动的素食者，我在蛋白粉上也是踩坑无数，一把辛酸泪，市面上的...
1. 素食蛋白质来源之豆类 豆类是素食中的蛋白质明星。黄豆、黑豆、红豆等含有丰富的植物蛋白，以及必需氨基酸，对心血管健康特别有益。豆腐、豆浆等豆制品更是日常饮食中的优选。2. 粮食和种子也是蛋白质的好来源 全谷物如糙米、燕麦和种子如奇亚籽、亚麻籽含有完整的蛋白质及其他重要营养素。这些食物不仅提供蛋白质...