众所周知，人体所需的七大营养素是指：蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水、纤维素。有肝脏慢性疾病的患者，其肝脏合成功能本身有问题，更需要保证足够的优质蛋白摄入。动物食物中的铁是以血红素铁形式存在，吸收率高达25%。长期素食，营养摄入不均衡，可导致缺铁性贫血，贫血可导致内脏缺血缺氧，同时加重肝脏损伤，加之傅女士有大三阳病
一、吃素的益处吃素被认为有一系列益处。首先，吃素可以提供丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于维持身体健康。素食主要以植物性食物为主，包括水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果和种子等，这些食物提供了多种营养素，并被认为能够预防慢性疾病如心脏病、糖尿病和某些癌症。其次，吃素也可以对环境产生积极...
尽管吃素在保持健康方面确实声誉极佳，但最近的新闻着重报道了素食以及更严格的纯素饮食计划可能会带来的不良影响，例如中风的风险、对大脑的损伤、脱发以及抑郁。Stroke risk: British researchers followed more than 48,000 men and women with no history of heart disease or stroke for about 18 years. Vegetarian...
所以，禁食动物性食物并不是健康长寿的最佳方法，相反，有可能会导致人体碳水化合物、脂肪、蛋白质比例失衡，造成记忆力下降、免疫力降低、内分泌和代谢功能发生障碍，从而影响健康与寿命。我们多数人应该以素为主，荤素搭配，食物多样，粗细混食，只有这样，才能达到“食物互补”，营养全面且平衡，这才是通向健康长寿之...
1.2 长期吃素对嗅觉的影响 长期吃素可能会改变一个人的嗅觉敏感度。素食中通常含有较多的植物化学物质，这些物质可能会影响嗅觉受体的敏感性。因此，长期吃素的人可能对某些气味更加敏感，包括肉类消化产生的气味。2. 心理因素 心理因素在气味感知中也扮演着重要角色。人们对气味的感知不仅受到生理因素的影响，还受到...
当然素食主义也分为几类，第一类是完全不吃肉类的全素，连牛奶、鸡蛋一类的食品也要被拒之门外。第二类是可以吃蛋奶类食物的素食主义者。第三类是拒绝“红肉”可以选择适当“白肉”的人，这一类人群严格意义上也不能成为素食主义，但是相对于前两类，饮食均衡指数还是要高一些的。素食主义盛行真的可以让人们一劳...
褪黑素，一种在人体内自然产生的荷尔蒙，被广泛认为是调节睡眠的关键。随着年龄的增长，人体产生的褪黑素量逐渐减少，这也许解释了为何年长者更容易遭遇失眠。在药店和网上，褪黑素补充剂的广告随处可见，让人好奇：这些补充剂真的能帮助改善睡眠吗？失眠不是命运——褪黑素的故事 在某个安静的夜晚，张大爷，一位...
关于素食者糖代谢异常（糖尿病）的风险，研究结果相对复杂。一方面，高纤维的素食饮食有助于维持血糖水平。另一方面，某些素食者可能因为缺乏特定的营养素（如欧米伽-3脂肪酸）而不利于血糖控制。因此，合理规划的素食饮食对于预防糖代谢异常有一定的积极作用，但这需要结合个人的健康状况和营养需求来综合考虑。素食与癌症...
在大多数研究中,完全不吃动物性食物(被称为“纯素”饮食)与其他包括动物性食物的素食饮食相比,对健康的益处并没有显著增加。 生活方式的重叠。 关于素食饮食的研究表明,素食者经常表达对健康饮食的明确承诺,他们可能在整体生活方式方面更有“健康意识”。例如,与非素食者相比,素食者不太可能吸烟或过量饮酒。在某种...
平衡为关键 长期素食并不等同于“排毒”，也不应被视为万能的健康解决方案。关键在于食物的多样化和均衡。无论是素食还是非素食，都应确保饮食中包含足够的营养素，来维持身体的正常运作。对于那些考虑长期素食的人来说，建议咨询营养专家，以确保饮食中的营养均衡，避免营养不足的风险。