素丝蛋白是一种干燥的固体，其水分含量大约低于12%。在使用前，需要进行复水软化，以展现其肌肉纤维的质感。复水过程可在常温下浸泡约30分钟，或在0至10℃的冷水中浸泡1小时，直至素丝完全软化，确保无硬芯残留。值得注意的是，浸泡后的素丝应立即使用，未及时使用的素丝应存于0至6℃的环境中，并在4...
1）提供肉质感，使食品口感与传统肉类相似，满足消费者对口感的追求。2）降低成本，以素丝蛋白替代部分肉类，有效控制食品成本，提高性价比。3）改善口感，素丝蛋白的添加能提升食品的质地和口感，使食品更加丰富。4）抑制汁液流出，防止食品在储存或烹饪过程中汁液流失，保持食品的鲜嫩和美味。5）抑制热收缩...
爱企查为您提供康迪斯化工(湖北)有限公司丝素蛋白 96690-41-4 素丝氨基酸 日化品 淡黄色澄清液体等产品,您可以查看公司工商信息、主营业务、详细的商品参数、图片、价格等信息,并联系商家咨询底价。欲了解更多选矿药剂、有机硅、润滑油、有机溶剂、固化剂、氧化石蜡皂、
别名:素丝氨基酸 CAS编号:96690-41-4 用途:护肤品原料 中文名称:丝蛋白水解物;丝素氨基酸 中文别名:丝胶粉 CAS No:96690-41-4 EINECS号:306-235-8 分子式:NULL 公司简介 汉中汉溯源生物科技有限公司是一家工贸一体企业,有着专业的销售团队以及技术研发团队,自有生产基地,基地坐落于汉中盆地东缘朱鹮自然保护区洋县...
大豆蛋白素肉具有消耗资源少、生产快、污染程度低等低碳环保一系列优点,并且与传统肉类相比,在生产时间和健康方面具有无可比拟的优势。 大豆植物蛋白不仅仅能够满足人们对营养的需求同时也能够实现肉的口感:即大豆蛋白能够实现一道肉食所...
素丝蛋白，一种由宁波索宝食品有限公司制造的独特植物蛋白产品。它的原料主要为植物蛋白，通过一系列的混合、组织化和干燥工艺，最终形成了一种质地类似肌肉纤维的食品，蛋白质含量在50%-90%之间（以干基计），因此被称为“素丝”。其复水后呈现蓬松状态，形态类似半熟瘦肉丝，故又有人称其为“拉丝蛋白...
鱼香素丝 ● 食 材 大豆蛋白素肉丝、胡萝卜、青椒、红椒、泡发黑木耳、鲜生姜、食用油、醋、白糖、郫县豆瓣酱、水淀粉。 步骤 1.青椒、红椒去籽切丝; 2.胡萝卜去皮切丝、泡发黑木耳切丝、鲜生姜切丝; 3.热锅起油,将郫县豆瓣酱放入锅内,再放入生姜丝煸炒; ...