【原材料】:糯米粉120克、面粉120克、食盐3克、食用油、葱姜蒜、小米辣、西红柿、肉末、食用油、豆瓣酱、蚝油、酱油。 【制作步骤】: 糯米粉面条 1:首先准备糯米粉120克、食盐3克放在一个碗中搅拌均匀,倒上热水90毫升烫一下,搅拌成面絮后,倒上面粉120克,再用温水和面,搅拌到没有干面粉,倒上食用油6毫升揉...
首先准备300克糯米粉，用刚烧的开水烫面。 开水烫过的糯米面才柔软劲道。搅拌成面絮后，就可以趁热揉了。最后揉成光滑偏硬的面团就好。案板上撒点干糯米粉，再将面团取出，按扁。擀成1厘米厚的面饼。再改到成长方条状即可。切好的面条表面撒上干糯米粉，防止粘粘到一起。锅里加入多点油，将切好的面条冷油...
LZ一般水平只能把面条做得像豆腐一样烂，而要把面条做得像糯米一样糯的话就需要在面条的原料上做改进，普通面条用面粉做,那么糯米面条的原料自然就是糯米面了！当然这需要较高的水准，实在不行LZ就到卖面条的商店里花一些CNY让他们代劳了！又附：一般情况下做糯米面有些困难，即使做成的话面条应该非...
面片边缘整理一下，切成细长条状。面条撒上糯米粉，轻轻推至一边，不会粘连。面条三条摆放，用刀切开，切成长条状。面条放入手心，轻轻揉几下，揉成圆柱状，摆放均匀。锅底倒入植物油，烧至三成油温，下入小油条。面条不要搅拌，炸至轻轻飘起，筷子轻轻搅拌。炸至表面定型，不停搅拌，炸至色泽金黄，捞出控油。小...
面条，是一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团，之后面团或者压或擀制成片，制成条状或小片状，最后经过制作而完成的食品，而糯米粉的特点是，黏度比做面条用的面粉高，所以糯米粉不能做面条。糯米粉，是糯米浸泡一夜，和水磨打成浆水，用布袋装着，吊一个晚上，待水滴干，把湿的糯米粉团掰碎，然后...
【基本食材】糯米面,白糖,芝麻 【基本步骤】 1.江米条,我们日常生活中的一种小零食。我们一般都是直接在外面买着吃,今天我们来自己在家做。把锅清洗干净,放入适量的清水进去,加入适量的白糖进去,用铲子不停的搅拌,将其充分的搅拌。把锅中加入的白糖熬制融合,放在一边待用即可。 2.拿出一个干净的大碗,碗中加入...
本发明涉及一种糯米馅面条,其采用预制面团与夹心粉团制备得到;其中,所述预制面团包括以下质量组分:面粉85～100份;水30～45份;以及,盐0.3～1.5份;所述夹心粉团包括糯米;并且,所述预制面团与所述夹心粉团的质量比例为(5～10):(1～2)。这样,通过设计预制面团与夹心粉团,使得面条能够像饺子一样带馅,从而实现了糯米...
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用 ...
一种糯米荞麦面条及其制备方法 (57)摘要 本发明公开了一种糯米荞麦面条,由下列 重量份的原料制成:小麦粉200-210、荞麦粉 200-210、糯米30-34、干贝4-5、决明子2-3、 沙苑子1-2、桑叶2-3、密蒙花4-5、猪血140- 150、柠檬酸钠0.4-0.5、葡萄糖氧化酶0.015- ...
面条，是用谷物或豆类的面粉加水揉合成面团，再经过压制或擀制成片状，最后制作成条状或小片状，通过特定的制作过程完成的一种食品。相比之下，糯米粉由于其黏度较高，并不适合制作面条。糯米粉，则是通过将糯米浸泡一夜后，与水一起磨成浆水。随后，将浆水装入布袋中悬挂一个晚上，让水滴干。待水分蒸发...