1、糯米肉圆可以直接食用,也可以蘸料搭配着吃(据说用蒸鱼豉油加香油做成的料汁不错) 2、白糯米可以换成紫米、黑米,同样好吃。 如果白糯米,注意拌肉馅时千万别用老抽,以确保蒸好后的颜色洁白漂亮 3、肉泥最好采用3肥7瘦,因为太肥了吃起来腻 4、蒸屉上最好铺一层纱布,或着铺上一层菜叶,或者火腿片,或者胡...
糯米肉圆的做法,糯米肉圆怎么做请看步骤:1.肉,自己剁,加姜蓉2.加入糯米抓匀3.加料酒,生抽4.加蛋清5.加蚝油6.加五香粉,拌匀,顺一个方向较上劲7.握出一个圆子滚一圈糯米8.一个油纸包一个,蒸饭时候往锅上一丢,该干嘛干嘛去...
肉馅团成圆,放入浸泡的糯米里滚一圈(浸糯米的碗里水要倒掉),沾好糯米后摆盘,此时不用放香葱,摆盘后放蒸锅内蒸熟 最后一步点击查看大图 热腾腾的肉圆出锅
糯米肉圆的做法,糯米肉圆怎么做请看步骤:1.糯米洗净放置两小时后上锅蒸熟,也可以用电饭锅煮。2.等糯米饭放凉后,加入鸡蛋、肉、葱姜、盐、鸡精3.顺着一个方向搅拌拌上劲4.准备一碗淀粉水5.手上蘸淀粉水,取适量饭团搓成圆形放入烧热的油锅中炸...
【盐城糯米肉圆(肉团子)】01.把糯米放热水里烫半熟,可以放锅里煮一会儿。但不能煮烂。稍微还有点硬度的时候。起锅,放冷水里过一遍,11.葱姜切末,适量就好。看个人喜欢程度 ,21.肉是自家手工剁碎的,这样更有嚼劲 ,做出来的肉团子更香,31.将葱姜。肉末放入糯米里面,打入
江苏糯米肉圆的精选做法 江苏糯米肉圆 油温掌控得当就好 唐糖麻麻 54643浏览84赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法大全 酸菜鱼的做法 排骨的做法大全 今日推荐 米饭加一物竟然越吃越瘦 272.9万浏览 打开APP查看详细做法 每天吃一颗,不用搭支架,血管刷得特干净。 247.2万浏览 打开APP...
盐城糯米肉圆-肉坨子的做法步骤 步骤1 一块猪前腿加一块五花,一起打成肥四瘦六的肉丁,葱姜加少量水用料理机打成汁加入,再打入一个鸡蛋搅拌均匀。 步骤2 煮好的糯米饭加少量橄榄油搅拌,防止米饭大块粘在一起。煮糯米饭的时候,水比煮大米饭要略多些,但也不要太多,煮烂了就不好搅拌了。煮出来的糯米饭如果...
糯米肉圆的详细做法步骤:1、准备好原料,糯米淘洗干净,沥干水分。 2、烧开一锅水,水开后把沥干的糯米倒进烧开后再烧三四分钟。 3、把煮好的糯米饭倒进凉水里面,...
糯米肉圆的做法 步骤1 糯米淘洗干净后用水浸泡2小时,蒸锅内笼屜上铺布放上控掉水份的糯米,蒸到糯米熟烂不粘手即可,大约十来分钟。 步骤2 猪肉馅中加入鸡蛋、 料酒、 葱姜沫和适量水搅拌均匀。 步骤3 带上一次性手套把糯米饭慢慢搓散放入肉馅中,加入适量盐调味,顺着一个方向用力搅拌,直到糯米饭和肉馅完全均匀混...
盐城八大碗之一——肉圆 糯米肉圆的用料 糯米饭2碗猪前腿肉1800克 葱,姜一小把鸡蛋10个 蚝油,酱油,盐适量十三香,淀粉适量 步骤1 肉馅儿,自己搅拌机搅拌的,香葱自己长的 步骤2 葱姜搅拌成泥! 步骤3 打入鸡蛋 步骤4 调料加入,用力搅拌均匀 步骤5