1.今天教大家做一个简单版的空心麻团，不需要任何添加剂，也不用发面，做出的麻团不开裂也不塌陷，外酥里糯。首先我们在碗中加入100克糯米粉，再加入40克白糖，白糖的量可以依据个人口味增减。刚烧开的水边倒边搅拌，再次重复，必须是刚烧开的水，越热越好，搅拌至像这样细腻粘稠呈半透明状。2.然后分次加入约...
做法步骤 1、糯米粉、糖、水混合成团，盖上保鲜膜醒半小时。用水磨糯米粉，粉的吸水量不同，水可以稍微增减，能成团不粘手又不干就行，水多了下油锅会炸开。2、搓直径2到2.5厘米的小球，搓好粘上芝麻，不太圆也没关系，炸了都会圆的。表面湿很容易就粘上芝麻了，搓好的小球都要用保鲜膜盖好，防止干...
步骤1 圆圆的炸麻团 步骤2 白糖加水烧开,加入糯米粉拌匀和成面团,(不同糯米粉品牌的吸水性不一样,粉量适当调整,最终手感耳垂一般柔软就可以) 步骤3 电磁炉的带盖锅,切好的剂子团圆,放上芝麻,撒上一点水,使劲晃 步骤4 分剂滚圆粘上芝麻(芝麻粘不上可以喷壶在表面稍微喷水) 步骤5 粘上芝麻 展开全部 步骤6 ...
糯米粉 适量、白糖 适量、泡打粉 适量、芝麻 适量 烹饪步骤: 1.白糖加开水稀释。 2.加入泡打粉,搅拌均匀。 3.加入糯米粉,揉成光滑的面团。 4.取适量面团,搓圆。 5.蘸一层清水,裹一层芝麻。 6.油热到四成后,下入锅中小火炸。 7.用铲子反复按压麻团。 8.炸至金黄,全部漂浮起来即可。 烹饪小贴士: 1...
松香酥糯米粉麻团的做法 步骤1 糯米粉,鸡蛋,小苏打,白糖拌匀,再到入适量开水,揉成团 。 步骤2 揉好的米团,盖上保鲜膜醒上30分钟左右 。 步骤3 醒好的米团,平均分成小团 。 步骤4 揉搓成薄饼放上豆沙馅,包上再揉成团 。 步骤5 放上芝麻盆 。
炸麻团(全糯米粉)的做法 圆圆的炸麻团 白糖加水烧开,加入糯米粉拌匀和成面团,(不同糯米粉品牌的吸水性不一样,粉量适当调整,最终手感耳垂一般柔软就可以) 电磁炉的带盖锅,切好的剂子团圆,放上芝麻,撒上一点水,使劲晃 分剂滚圆粘上芝麻(芝麻粘不上可以喷壶在表面稍微喷水) ...
将糯米团揉至光滑之后,淋上一点食用油(2g),涂抹均匀,防止糯米团干裂。做好的糯米团,放在一旁密封松弛30分钟备用; 第二步:麻团的成型过程~ 30分钟之后,取出松弛好的糯米粉,稍微搓揉整理一下,咱们开始制作【麻团】。将糯米团搓成长条状,然后用刀切成一个个大小均匀的小剂子,剂子的大小和蛋黄大小相当即可。 取...
一碗糯米粉,一碗糖水,教你做空心麻团,香甜软糯,3分钟就学会,本视频由食光白粥提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
所有食材：糯米粉160克，白砂糖40克，温水105克，适量的白芝麻，油适量 温水加入白砂糖化开后再加入糯米中，筷子搅成絮状，揉成不沾手的面团 分成30克的小剂子搓圆 这个量我做了十个 搓圆的团子沾点水滚上白芝麻，再用手搓圆 入六成热的油温炸，炸至麻团微微有些变色然后不断地翻动，防止粘连 当麻团浮...
1、首先碗里加入糯米粉,再加入白糖搅拌均匀,如果喜欢吃甜一点的可以往里面多加点糖 然后加入开水和面,这个一定要刚烧开的水,边倒边搅拌 最后搅至这种细腻粘稠的时候,加入一小勺面粉,这样炸的麻团表皮口感酥脆 太软的话再加入糯米粉搅拌,最后揉成稍微软点的光滑面团 2、揉光滑后不用醒面,直接放在案板上面搓成长条...