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方法/步骤 1 准备一个干净的大盆，把糯米放进去，然后加水，水量以抹过糯米一点就可以了。泡制一个晚上（12个小时）。2 糯米泡好后，用糯米放进研磨机把它磨成汁，过程中要加水，（如果家里没有研磨机，可以用破壁机）这里准备一个盆和大的纱布，把汁与淀粉过滤下，这里也是关键。3 磨好后，把它用纱布包...
首先，让我们明确一点：汤圆粉确实是糯米粉的一种。糯米粉是由糯米经过浸泡、水磨、干燥等工艺加工而成的粉末状食材，具有独特的口感和丰富的营养价值。它在中国传统美食制作中有着广泛的应用，是制作汤圆、年糕、粽子等美食的重要原料。糯米粉的种类与特性 糯米粉并非只有一种，它主要分为水磨糯米粉和熟糯米粉两种。