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煮糯米：将泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中大火蒸约30分钟至软糯，取出放凉备用。制作冰淇淋基底：牛奶、淡奶油、细砂糖混合放入锅中，小火加热至微沸后熄火。蛋黄打散，慢慢倒入热奶液中，边倒边搅拌，防止蛋黄结块。再回锅小火加热至82℃左右（即蛋奶糊稍微浓稠），期间需不停搅拌，防止糊底。加入香草精拌匀，...
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水磨糯米粉 100g 玉米淀粉 30g 牛奶 180g 白砂糖 70g 黄油 30g 蛋黄 2个 炼乳 30g 纯净水 5g 淡奶油 200g 白砂糖（和奶油一起打发） 200g 方法/步骤 1 我们先来做冰淇淋，蛋黄炼乳矿泉水这三样，放在一个小锅里，一定要是小锅，因为配料少大锅没办法操作。2 加热它们，开最小火哦，然后块快速霍霍霍的...
黑糯米冰淇淋的做法 步骤1 黑糯米洗净,先用水浸泡3小时,葡萄干洗干净控干水分,用朗姆酒浸泡半小时使酒味渗透到葡萄干中。 步骤2 制作蛋奶酱需要蛋黄2个,糖20克,牛奶150ml,玉米淀粉1/2小勺,蛋黄和糖混合,用打蛋器搅打,打至糖融化、蛋黄颜色变浅并且很浓稠即可; ...
除了口感和质地,糯米糍冰淇淋还具有其他独特的口感特点。其中最明显的一点是其韧性,糯米糍皮具有非常好的延展性和韧性,即使在吃的过程中稍加拉伸,也不容易断裂。此外,糯米皮的甜味和冰淇淋的奶香味之间存在着一种微妙的平衡,既不会太甜,也不会太淡,恰到好处。 总之,糯米糍冰淇淋的独特口感和质...
🍦 探索英国超市的隐藏宝藏,一款让人欲罢不能的糯米糍冰淇淋——Little moons!这款冰淇淋不仅颜值爆表,还拥有多种诱人口味,是零食控们不可错过的美味。💸 价格亲民,一盒大约£4.5,内含6粒小巧精致的冰淇淋,虽然比国内的小一些,但口感却毫不逊色。你可以在Tesco、Morrison、Waitrose等超市找到它,经常是售罄状态...
血糯米冰淇淋的做法步骤 1.将原料都准备好;血糯米用水浸泡一夜,泡胀后将水沥干,加入100ml牛奶和50g砂糖煮开.之后转小火煮(其间,要经常搅拌一下以防糊底),直到把血糯米煮透,这时几乎看不到牛奶了,汤汁变得很粘稠),捞出煮好的血糯米.剩下30ml的汤汁备用. ...
雀巢冰淇淋糯米糍雪糍30g*6(草莓*2香草*2芋泥*2)Q弹雪糕 京东价 : 98% 好评度 买家印象: 很好吃的一款冰激凌,冷却后更好吃,很Q弹,性价比很高,下次仍然会过来回购这款冰淇淋的,相信大品牌的质量,真的最近爱上了这家的 冰淇淋大福的口感,中间的冰淇淋很丰富,各种都吃了一遍哈哈哈。料多味纯,选用的也是...