5-羟甲基糠醛是一种有机化合物,分子式为C6H6O3,分子量为126.11,米色结晶固体,由葡萄糖或果糖脱水生成的化学物质。它具有一个呋喃环,一个醛基和一个羟甲基,其化学性质比较活泼。可以通过氧化、氢化和缩合等反应制备多种衍生物,是重要的精细化工原料。 总的来说,5-甲基糠醛和5-羟甲基糠醛在化学结构、性质和用途...
五-羟甲基糠醛5-Hydroxymethyl furfural木质纤维类生物质水解过程中产生的可溶性木素,呋喃类化合物在紫外波长范围内均有吸收峰,且吸收峰相互叠加.研究提出了一种基于紫外光谱法快速测定生物质水解液中糠醛(F)和5-羟甲基糠醛(5-HMF)混合物(M)的方法.研究发现,M中5-HMF的含量百分率(W5-HMF)和最大吸收波长(λmax)...
糠醛是一种重要的化学物质,广泛应用于医药和化工领域。其中,5羟基糠醛(5-HMF)和5羟甲基糠醛(5-HMFA)作为糠醛的衍生物,在生产和研究中备受关注。本文将从它们的结构、性质和应用等方面进行介绍。 一、5羟基糠醛(5-HMF) 5羟基糠醛(5-HMF)是一种含有羟基的具有重要生理活性的有机化合物。它的化学结构中包含了一...
通过水解寡糖和纤维二糖(是大多数纤维二糖水解酶和内切葡聚糖酶活性的强效抑制剂),β-葡糖苷酶发挥着至关重要的作用。此外,纤维素分解复合酶之间的协同作用对于生物质降解至关重要,因为它可以加速和提高水解产率。在木质纤维素生物质的预处理期间释放的化合物,例如糠醛或羟甲基糠醛(HMF),可以抑制这些酶或破坏它们...
在最优条件下,利用零点交叉测量法分别在437.8nm和414nm波长下测定糠醛(FUR)和5一羟甲基糠醛(5-HMF)的含量。两者的质量浓度在0.5—4g·mL范围内与一阶导数值呈良好的线性关系,其相关系数分别为0.9994和0.9987。方法灵敏度高,准确性和重现性好,能够满足酒类常规检测以及掺假检验的需要。关键词一阶导数零点交叉法分...
试样中5-羟甲基糠醛、糠醛、2-乙酰基呋喃和5-甲基呋喃醛经草酸溶液提取后,采用C18色谱柱分 离,液相色谱仪-紫外检测器检测,外标法进行定量。 4试剂和材料 除另有说明外,所有试剂均为分析纯,水为GB/T6682规定的一级水。 4.1试剂 4.1.1乙腈:色谱纯。
E-mail: Liquanhong66@163.com食品中糠醛和 5- 羟甲基糠醛的产生机理、含量检测及安全性评价研究进展张玉玉, 宋 弋, 李全宏 *(中国农业大学食品科学与营养工程学院, 北京 100083)摘 要: 含糖丰富的食品在热加工过程中会产生大量的糠醛和 5- 羟甲基糠醛(HMF), ... 文档格式:PDF | 页数:6 | 浏览次数:...
摘要 本发明公开了一种糠醛和5-羟甲基糠醛的液相色谱检测方法,样品检测的色谱条件为:选择285nm作为糠醛和5-羟甲基糠醛的检测波长;选定用C18柱作为糠醛和5-羟甲基糠醛分离的色谱柱;选择流动相比例为甲醇/水=15/85;选定流速为1.0ml/min,柱温为35℃。本发明的检测方法可同时测定糠醛和5-羟甲基糠醛,可较好的用于食...
5-羟甲基糠醛(5-HMF)和糠醛(F)是木质纤维素类生物质水解过程中的产物．是制备许多药物和工业产品的原料[1]。5-HMF的生成途径为己糖脱水，而糠醛的生成途径有两条：一是戊糖脱水生成糠醛，如工业上由生物质水解得到木糖，木糖在酸性条件下分子内脱去3个水分子，环化生成五元杂环化合物糠醛；二是5-HMF受热裂解...