糟鸭胗的做法,糟鸭胗怎么做请看步骤:1.鸭胗洗净,冷水下锅,烧开后捞出来浮沫,然后洗净鸭胗2.再次加水,没过鸭胗,加入黄酒老姜。大火烧开,小火一个小时3.用凉开水洗净鸭胗4.鸭胗切成薄片,放入糖香葱糟卤,糟卤没过鸭胗,放入冰箱2—4小时即可...
糟鸭胗的做法,糟鸭胗怎么做请看步骤:1.鸭胗洗干净,一切二2.冷水入锅中,加入料酒,葱姜蒜,十三香,煮熟,用筷子扎一下,可以扎透即为熟了3.熟的鸭胗用冷水冲洗干净4.切片,倒入糟卤,糟2小时以上就可以食用...
1.酸笋炒细条浸泡片刻。 2.葱切段姜切丝,鸭胗洗净,提前用清水浸泡2小时以上,中间换水 ,直到水清顺鸭胗较短的一边,顶刀打深花刀,不要切断换方向,切成片。 3.锅中坐水,加入一块儿拍松的生姜,待水沸腾后,下入鸭胗片,见肉片舒展开来,立即出锅。 4.捞出沥干水分。 5. 小贴士 鸭胗焯水要快,不必等水沸腾...
1.鸭胗适量，刮去上面多余的脂肪和脏东西，然后用清水浸泡半小时去血水，洗净备用 2.焯水：锅中倒入清水，鸭胗冷水下锅，加葱结、姜片、料酒去腥 3.大火煮开后，捞出洗净，沥干备用 4.锅中重新放入清水，加葱结、姜片，大火煮开后，鸭胗下锅，淋上料酒，盖上锅盖，大火煮开，小火焖煮50分钟 5.冰镇过的凉...
香糟鸭胗的做法步骤 步骤1 第一天中饭时,将鸭胗清洗干净,滤干水分,放入食品保鲜袋(用二层防破)然后加:花椒、盐、酒。揉搓后放冰箱保鲜! 步骤2 第一天晚饭时,将中午腌制的鸭胗,不用清洗加上桂皮、花椒、酒⋯放高压锅,蒸汽出来后压二十分钟,关火待其自然冷却,甭管了等睡前再说。
【糟鸭舌&糟鸭胗】01.鸭舌和鸭胗洗净,冷水下锅,加几片姜加些料酒一起煮,中途撇去浮沫。水开后十分钟捞出鸭舌,剩下的鸭胗再煮十分钟关火捞出来。,11.捞出来的鸭舌和鸭胗自然冷却。,21.找个干净的容器,把冷却后的鸭舌鸭胗都放进去,再加人能浸没它们的糟卤。放冰箱冷藏3
辣糟鸭胗的详细做法步骤:1、鸭胗洗净切片,放入姜,黄酒两勺,醋三滴,淀粉一勺拌匀腌制十分钟备用 2、准备八角一个,生姜三片切丝,葱三段,干辣椒两个,鲜红辣椒三...
香糟鸭胗的做法 步骤1 鸭胗去掉表面的油脂和黄色的表皮,依次做完。 步骤2 再将鸭胗一切二。 步骤3 锅中加入水,将洗干净的鸭胗放入锅中,加入料酒,盐煮熟。 步骤4 煮熟的鸭胗,用冷水冲洗干净。 步骤5 再将鸭胗切片。倒入糟卤,卤2小时即可食用。 步骤6 ...
天气热了,糟鸭胗、鸡爪必须做起来,每天来一盘糟货,开胃又解腻 苏州的戴戴会做菜 2.6万粉丝 · 391个视频优质美食领域创作者 关注 接下来播放自动播放 00:32 伊朗港口爆炸已致28人死亡,部分集装箱再次发生爆炸 界面新闻 2.9万次播放 · 32次点赞 01:01 华表奖女星红毯:章子怡全黑look影后气场,赵雅芝李若彤惊喜...
超好吃零失误的糟鸭胗的做法步骤 步骤1 解冻以后,冷水冲洗干净,加料酒和姜片再加一点点盐,腌制30分钟~ 步骤2 腌制好后,冷水下锅焯一下血沫(图里还有鸡心是用来卤的,可以看我另一篇菜谱) 步骤3 水烧开,血沫都出来了,把鸭胗捞出来,温水冲洗干净