糟香四宝:鸭舌+虾仁+毛豆+莲子,都非常入味的糟卤香味,最爱鸭舌和虾仁! 黑椒牛仔粒:选用上等牛肉,外面脆脆里面汁水满满,又香又嫩! 鸡头米:8月中旬正是鸡头米上市的时节,时令汤里面+桂花,Q弹耐嚼,口感绝妙! 其他的比如特色本帮熏鱼、清蒸石斑鱼、油煎馄饨、葱油拌面、粢饭糕等等,都非常正点! 私房菜,我们的收藏...
免费体验后评价 打分 ¥128/人 口味:5.0 环境:5.0 服务:5.0 食材:5.0 糟香四宝★★★ 详细点评一下这道菜,平常一般这道菜以卤水为主 店老板朱总开创性的引入酒糟为辅,秘制腌制24小时 去除了食材的腥味以后从而更能激发出更多的鲜味 大量科学实验证明,继酸甜苦辣咸后,鲜味被列入人类味觉第六位 冰镇龙虾★...
在制作糟香四宝的过程中，所需的原料丰富多样。首先，净墨鱼片150克是必不可少的，其鲜美细腻的口感为菜肴增添了独特风味。接着，200克的黑鱼肉以其丰富的蛋白质和鲜嫩的质地，为菜品增添了丰富的层次感。100克的生鸡片选用上乘鸡肉，经过精细处理后，为菜肴带来鲜嫩爽滑的口感。鲍鱼片50克的加入，不...
首先，将墨鱼和黑鱼切成薄片，然后将它们混合在一起，撒上适量的盐、绍酒和0.5克胡椒粉。接着，打入蛋清，再加入湿淀粉，搅拌均匀，使其充分吸收调料。冬笋、圆椒和胡萝卜切成片后，用沸水焯烫，以保持其脆嫩口感。与此同时，将绍兴酒糟与上等加饭酒调和，然后过滤出浓郁的糟汁，这将成为菜肴的重要...
香糟四宝的寓意是**丰收吉祥,发财致富**^[1][2]^ 2楼2023-12-24 11:02 回复 不知道不清楚 香糟四宝是指用冬笋、香菇、鱼肚和鱿鱼这四种食材制作而成的菜肴 3楼2023-12-24 11:02 回复 不知道不清楚 其中,每一种食材都代表着吉利的好彩头 4楼2023-12-24 11:02 回复 不知道不清楚 例...
唔!糟香四宝是什么神仙好吃的呀!也太好吃了[苦涩][苦涩][苦涩][苦涩][苦涩][苦涩][苦涩][苦涩]
做法: 云南小瓜丝泡冰水备用,利用圆形模具打底围边装盘 樱花虾入蒸烤箱120度烤20秒,把烤好的虾撒入装好盘的瓜丝上 调制汁水带汁上菜,汁水中加入辣椒油或者葱油 酱香猪脊骨搭风味烤百香果 食材&配料: 猪脊骨500克、百香果1颗、花雕酒适量、高汤2500克、干黄酱1袋、黄豆酱200克 ...
连载中都市扮猪吃虎直播 2017字 最近更新:第2章 啪啪打脸2022-09-18 12:22 糟香四宝 一个把自己想象的美好生活分享给大家 作品简介 主角林海,一个爽文吧算是,没有感情的纠缠,没有什么大人物,大家族什么的,就是一个普普通通的系统逆袭的小故事 新手上路多多指教 ...
怀孕第12周的时候,吃饭时有一道糟香鸭四宝,吃了好几块,当时没注意,后来发现好像是用黄酒腌制的,不知道这个对胎儿有没有影响?还有我在网上查,都没说这个菜的做法是不是要把糟卤汁加热,如果加热就应该没酒精了。请教哪位知道的人告诉一下,多谢啦!匿名用户 2010-03-08 09:23 满意回答 一点点没关系的,多了...