糟货的做法,糟货怎么做请看步骤:1.凤爪洗净剪去指甲,猪舌洗净剪去舌根后的多余拖坠淋巴(确实不知道叫啥,这东西不能吃)2.凤爪和猪舌冷水入锅,➕小葱姜片料酒和一勺盐开火煮3.水开3到5分钟捞起猪舌浸泡冷水,刮去表面白膜(刮到刮不掉为止)洗净再放入鸡脚锅内一起煮.
糟货的做法,糟货怎么做请看步骤:1.凤爪洗净剪去指甲,猪舌洗净剪去舌根后的多余拖坠淋巴(确实不知道叫啥,这东西不能吃)2.凤爪和猪舌冷水入锅,➕小葱姜片料酒和一勺盐开火煮3.水开3到5分钟捞起猪舌浸泡冷水,刮去表面白膜(刮到刮不掉为止)洗净再放入鸡脚锅内一起煮.
【夏季糟货】1.凤爪洗净,中间剪开,便于入味;2.凤爪放入姜片煮开,可根据自己的口味煮得软糯或者硬一些;3.煮开后放一边凉透,可以拿干净筷子搅拌一下,以免凤爪间粘住;4.取小锅倒入糟卤、花雕酒、白酒、香叶、桂皮、清水煮开后放一边凉透;5.将凉透后的糟卤倒进食材中,
最开始知道糟货,是姆妈对于家里吃不完的多余食材的处理方法——全都倒入糟卤中腌制,且“万物皆可糟”!吃了那么多年,在众多糟货里,小编还是最爱这道糟猪手:软糯弹牙,满满的胶质,又能补充营养,又能打开胃口,吃起来清淡滑嫩,谁会不爱?记忆中,是姆妈带回家的“老人和糟猪手”,让我见识到了猪手的清淡可口,从此...
夏天怎能没有糟货的做法 先把这些东西洗干净,猪肚和鸭珍清洗比较麻烦(猪肚翻过来用淀粉把上面粘液蹂躏掉)锅里放水把准备的香料放入水中,再把洗干净的食材也放进去不要盖锅盖煮开,多煮一会儿捞出彻底清洗干净(猪舌头要比其他东西煮久一些,小火煮15分钟吧。把煮好的猪舌头捞出用小刀把上面白色的东西刮干净,这层...
每隔一段时间就要做上一坛。酿醪糟需要温暖的环境，常年温暖的南方自不必说，在北方夏有阳光冬有暖气也不成问题，如果环境温度实在太低，也可以借助厨房小家电来帮忙。酿醪糟的步骤为：泡、蒸、淋、拌、酿。温度和器皿的干净十分重要。跟着我做，把握好关键点，相信你也很快能上手！
1.草鱼洗净切成大块，沥干水分待用；烧热锅，放入油，待油热后放入鱼块 2.将鱼块煎至2面金黄后盛出待用；洗净锅，再次放少许油爆香姜片 3.加入红糟转小火炒香；烹入少许的白酒，加适量清水，放点盐、糖烧开；直接倒入盛鱼的盆中，淹没，浸泡过夜再食用就可以了。其他糟货的做法同上。
煮熟、冷却、糟卤腌制、切配装盒、浇汁密封...每一步都是那么精细。朱厂长表示,糟卤就是糟货的灵魂!传统制作工艺是要靠时间来积淀的。替你们尝过了,糟鸡、糟猪手、糟猪肚、糟带鱼...都是好味道,咸淡适宜,空口吃也没问题!O网页链接 L魔都新鲜事-新闻晨报的微博视频 ...
各类杂件做成糟钵头、糟八仙,再来一瓶冰镇啤酒,那是夏天最美好的消磨。如此民间土法炮制的糟货,鲜香中带着一丝酒味,绝非工业化瓶装糟卤能达到的境界。 (图片来自网络) 糟卤 材料 酒糟、花雕酒(1:2) 葱、姜、蒜、八角、桂皮、小茴香、花椒、丁香、豆蔻、砂仁、陈皮、草果、辣椒 、黄酒、冰糖、水 ...
糟鸭舌 夏天了,糟货谁不喜欢吃?今天就教给姐们一道简简单单的糟鸭舌,保证你们做好出来好吃到光盘。快点看看我怎么做#妈呀太香了 #味道好极了 #家常菜 6 抢首评 3 2 举报发布时间:2024-08-01 13:17 全部评论 大家都在搜: 阿美姐(美食分享) 认证徽章 粉丝10.2万获赞96.5万 关注 猜你喜欢 00:00 干锅...