1楼2023-12-18 16:41回复 兵临裙下 糟渍菜类是指使用糟卤腌制而成的凉拌菜品,其特点为口味酸辣、香甜可口 2楼2023-12-18 16:41 回复 兵临裙下 此类菜肴多用海产品、肉类等为主要食材,搭配黄瓜、莲藕等多种蔬菜一同制作 3楼2023-12-18 16:41 回复 ...
玫瑰露酒糟渍鹅肝的做法步骤 步骤1 减干净血管脂肪清水浸泡一晚,中途换水,祛血水。 步骤2 玫瑰酒糟铺底 步骤3 加水冰糖和盐,小火慢煮,水微沸后续煮二十分钟关火浸泡一夜。捞出切件点芥末生抽。 步骤4 传统卤香渍鹅肝配黑松露刺生 步骤5 传统卤香味也好吃。鹅肝的处理和烹制方法相同,玫瑰酒糟换成卤包姜葱+黄...
糟渍菜生产工艺通用规程醪糟渍菜 ━━━ 本标准适用于以大叶芥菜为原料,经脱水、盐渍、糟渍制作而成的醪糟渍菜。 1原材料及辅料 1.1原料 大叶芥菜要求质地脆嫩,颜色翠绿。叶柄宽扁肥厚。菜苔长5cm左右,初现蓓蕾, 含苞未放。 1.2辅料 1.2.1食盐 应符合GB2721-81《食盐卫生标准》的规定。 1.2.2蒜苗 蒜叶浓...
糟渍菜 标准编号:SB/T 10221-1994 标准状态:已作废 标准价格:8.0 元 客户评分: 立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务!如何购买?问客服 标准简介标准状态: 已作废 替代情况: 被SB/T 10439-2007代替 中标分类: 食品>>食品加工与制品>>X26蔬菜加工与制品 发布日期: 1994-03-17 ...
糟渍菜生产工艺通用规程醪糟渍菜 标准编号:ZB 10031-1986 标准状态:现行标准价格:8.0 元 客户评分:立即购买工即可享受本标准状态变更提醒服务!如何购买?问客服 标准简介标准前页: [ 评论 ][ 关闭 ]发表留言 内容 用户: 口令: 匿名发表客服中心 有问题?找在线客服 400-7255-888 1197428036 992023608 18976748...
中文名称:糟渍菜生产工艺通用规程 醪糟渍菜 英文名称:中国标准分类(CCS): X10 国际标准分类(ICS): 发布日期: 1986 实施日期: 页数: 标准状态: 作废 点击数: 70 更新日期: 2021-08-04 适用范围: 打印本页 关闭窗口 最新发布标准MOREGB/T 45444-2025 社区电商平台提货点管... 发布日期:2025-02-28 ...
ZB X 10030-1986糟渍菜生产工艺通用规程糟瓜废止 发布日期:1986-12-31实施日期:1987-07-01 标准摘要 本标准适用于以黄瓜或菜瓜为原料,经盐渍、糟渍制作而成的糟瓜。 暂无原文 注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。 代替标准 无 现行标准 无 ...
以蔬菜为主要原料,按工艺及辅料不同分为:酱渍菜类、糖醋渍菜类、虾油渍菜类、糟渍菜类、糠渍菜类、酱油渍菜类、清水渍菜类、盐水渍菜类、盐渍菜类、菜脯类、菜酱类。等近日再康复一下,开始研究研究。 #餐饮管理 #餐饮 发布于 2022-12-24 22:14・IP 属地内蒙古 赞同 分享收藏 ...
【沉默的美食家】日本人的家常菜~鲔刺身和炸竹荚鱼~火腿太阳蛋和酒糟渍烤鲷鱼定食~共计2条视频,包括:あの人気食堂からノウハウを伝授された昔ながらの新しい食堂高田馬場めし処 和來かずき飯動画、啤酒怪饺子王将等,UP主更多精彩视频,请关注UP账号。
研究点推荐 糟渍酸菜 0关于我们 百度学术集成海量学术资源,融合人工智能、深度学习、大数据分析等技术,为科研工作者提供全面快捷的学术服务。在这里我们保持学习的态度,不忘初心,砥砺前行。了解更多>> 友情链接 联系我们 合作与服务 期刊合作 图书馆合作 下载产品手册意见反馈...