1、食材：猪肝500克。葱段15克，姜块15克，香糟100克，卤水500克，味精3克，绍酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖3克，香油5克。2、猪肝洗净，剞一字刀口，焯水后过凉。3、卤锅上火，加入卤水、香糟、葱段、姜块、味精、绍酒、盐、白胡椒、白糖，放入猪肝烧开后改用小火煮透、煮熟关火，原汤浸泡...
凉菜糟卤猪肝的做法 材料：猪肝一块葱姜蒜适量料酒适量糟卤汁适量盐适量香菜适量步骤：将猪肝洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味加入糟卤汁，煮沸后放入腌制好的猪肝片，煮熟后捞出将煮熟的猪肝片码放在盘中，淋上煮猪肝的汤汁，撒上香菜即可 ...
首先，将新鲜的猪肝仔细清洗，然后在猪肝表面划出一字刀口，接着进行焯水处理，确保去除杂质，再用凉水冲洗以保持其口感。接下来，准备卤制的步骤，将卤锅置于炉火上，加入预先调制好的卤水，其中包括香糟、葱段、姜块。同时加入适量的味精、绍酒、盐、白胡椒和白糖，这些调料能增添猪肝的风味。将猪肝放入...
#上热门 夏日炎炎,来一道清凉的糟猪肝吧!粉粉嫩嫩的猪肝,融入八年陈糟卤,口感醇厚,清爽开胃,是您夏日餐桌的绝佳选择!#夏天吃什么 #下酒菜 #上海家常菜 - 悠悠小厨(吃货爱下厨)于20240706发布在抖音,已经收获了40.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1. 猪肝片放入适量的料酒、 姜片和少量的白醋， 搅拌均匀后腌制十分钟。2.将猪肝片表面轻轻的拍成薄粉。3.放入烧热的锅中煎一下，当猪肝被煎酥了后用筷子翻面将另一面再煎一下。4. 在小碗中调个碗汁：甜面酱、蚝油、番茄酱、料酒、适量的盐和少量的糖，搅拌均匀。5.用干净锅，放入少量的油，下入洋葱煸...
难得有一餐还没上桌前的照片,不过菜还没上齐,先拍了几张。 今日菜单📋: 清蒸带鱼 卤牛肉牛肚双拼 雷笋腌肉暖锅 红烧黑虎虾 红烧鱼 冬笋肉圆冬腌菜暖锅 红烧鹅肉 红烧羊肉 糟卤鸭掌 白斩鸡 腌肉 爆炒猪肝 彩椒肚片 油煎小土豆 雪菜炒蕨菜 炒芹菜
阳台上的风景 一起晒年味 酱肉香肠 糟卤黑千,咸猪脚风猪肝王炸山芋粉丝新鲜黄豆皮 健康绿色无公害蔬菜 生机勃勃 人间烟火 非常接地气 年货还在不段升级中 - 精灵仙子秘制酱瓜酱茄子🍆于20241229发布在抖音,已经收获了94.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
糟卤猪肝是江南一带历史悠久的美食。此菜糟昧香浓,口感滑润。 折叠编辑本段美食原料 猪肝500克。葱段15克,姜块15克,香糟100克,卤水500克,味精3克,绍酒3克,盐3克,白胡椒3克,白糖3克,香油5克。 折叠编辑本段美食做法 ①猪肝洗净,剞一字刀口,焯水后过凉。
糟卤猪肝的做法? 一、卤猪肝的做法? 卤猪肝是一道营养丰富的美食,下面是卤猪肝的做法: 所需材料: 1. 猪肝:300克 2. 酱油:100毫升 3. 老抽:50毫升 4. 盐:适量 5. 大葱:1根 6. 姜:适量 7. 蒜:适量 8. 料酒:适量 9. 糖:适量 步骤:
1、食材：猪肝500克。葱段15克，姜块15克，香糟100克，卤水500克，味精3克，绍酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖3克，香油5克。2、猪肝洗净，剞一字刀口，焯水后过凉。3、卤锅上火，加入卤水、香糟、葱段、姜块、味精、绍酒、盐、白胡椒、白糖，放入猪肝烧开后改用小火煮透、煮熟关火，原汤浸泡...