步骤1 核桃上蒸锅,大火蒸八分钟左右,出锅入冷水。 步骤2 用核桃夹轻轻一夹,很容易取出整颗核桃。 步骤3 将整颗核桃切成两半,这样方便上糖霜,空锅烧热倒入核桃仁,煸干水分盛出待用。 步骤4 热锅倒少量油,放入冰糖加少量的水,待冰糖融化成浓稠状加入白糖,小火熬成糖浆。 步骤5 倒入核桃仁搅拌,让核桃仁均匀...
糖霜核桃仁的做法 步骤1 摘核桃仁。核桃仁里容易有砸的时候留下的碎壳和两片果仁中间的较硬的薄皮,那个叫果隔,都需要摘干净,不然吃的时候影响口感。 步骤2 炒糖核桃。一般新鲜的核桃,如果不是要保存太久,就不用提前单独炒干或者用烤箱烘干了,即使你想放的久一点,也不建议油炸,会损失营养成分。熬糖的时候水...
1、核桃仁烤一下，香酥可口。没有烤箱，可以用炒锅炒香。2、核桃仁的皮可以去掉，也可以不去，去掉减少涩味，口感更好。3、糖浆不要煮太久，微微带点黄色就可以了。4、糖浆挂均匀后再翻炒至没有水分，变成糖霜。冷却后装罐密封可以保存很久呢。5、最好用不粘锅，不然粘到没朋友。不过也不用担心，锅内加入...
用硅胶铲微微搅拌,熬煮至糖浆色微微变黄。溅到锅边的糖水会变白成糖霜,说明可以挂霜了。这个锅非常容易观察,不至于把糖熬焦糊。 步骤8 这时倒入处理好的核桃仁。快速翻炒至糖汁均匀匀裹在核桃上,并炒干水分即可。 步骤9 锅体干净,一点也不粘糖,我的硅胶铲都挂上糖霜了,它不会,很好清洗。 步骤10 凉透就可...
糖霜核桃仁 21537人浏览 · 95人收藏 · 0人做过爱美食的烨紫 难度:切墩(初级) 时间:30分钟 食材清单核桃仁 200克 、 白糖 5勺 烹饪步骤1/5 点击查看大图 首先准备200克核桃仁 2/5 点击查看大图 锅中加适量热水,并倒入白糖,开中小火,不停用铲子搅拌。 3/5 点击查看大图 直到糖浆起大泡,从铲子...
糖霜核桃仁 糖霜核桃仁的做法 小贴士 1.核桃仁可以直接放微波炉叮二分钟 2.核桃仁放糖水里炒,速度要快点,小心粘锅糊了 3.火候要掌握好 4.核桃仁买来已剥好用盐炒有杀菌作用还不容易炒焦,但不需要炒很长时间,因为核桃仁本来也可以生吃的
糖霜核桃仁 糖霜核桃仁的做法 小贴士 1.核桃仁可以直接放微波炉叮二分钟 2.核桃仁放糖水里炒,速度要快点,小心粘锅糊了 3.火候要掌握好 4.核桃仁买来已剥好用盐炒有杀菌作用还不容易炒焦,但不需要炒很长时间,因为核桃仁本来也可以生吃的
糖霜核桃仁 By hb俗人 核桃仁稍微加工，变成美味小零食。原料：核桃、白糖、清水。做法步骤：第1步、核桃去皮，把核桃仁放入锅中翻炒。第2步、炒熟盛出待用。第3步、锅中放入4勺白糖，两勺清水（糖水比例2比1）。第4步、烧热，用铲子不断搅拌使白糖融化。第5步、烧开，使水分蒸发掉。第6步、转小火，冒...
核桃仁 450g 冰糖碎或白糖 六勺 黑芝麻 少量 糖霜核桃仁的做法步骤 步骤1 黑芝麻和核桃仁用微波炉叮1～2分钟,拿出晾凉。 步骤2 锅中加入如图的勺子六大勺冰糖碎(也可白糖),一定要碎,否则之后很难化开。 步骤3 加少量热水,开中火融化冰糖,不停搅拌。