糖铩反应

2025-06-09 13:26:12

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含义

• 生化中单糖与什么反应形成糖铩,求助! - 百度知道

  单糖类的羰基在一定条件下可还原为羟基。(常用的还原剂为钠汞齐和氢化硼钠): D-葡萄糖 山梨醇; 形成糖铩和糖苷

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