糖量计主要利用光学原理来测量糖浓度。当光线穿过含糖溶液时,糖分子会吸收一部分光线,使得光线的强度减弱。糖量计通过测量光线穿过溶液后的强度,来推算出溶液中的糖浓度。具体来说,糖量计内部有一个光源和一个光检测器,光源发出的光线穿过待测溶液后,被光检测器接收并转换成电信号...
自动旋光糖量计工作原理自动旋光糖量计工作原理 自动旋光糖量计是一种用于测量溶液中光旋性的仪器,工作原理基于菲涅尔旋光原理和光学传感技术。 1.入射光线:仪器使用一束偏振光线作为入射光线。光线由光源产生,并经过偏振片,使光线只存在一个特定的振动方向。 2.样品容器:溶液样品被装入一个透明的容器中,通常为圆柱...
糖度计的原理基于糖的物理和化学特性,糖分含量越高,溶液的密度也就越高。 二、如何使用糖度计 在使用糖度计之前,需要先准备好糖度计、样品(饮料或食品)和温度计。首先将样品放入糖度计杯中,确保液体接触糖度计的所有表面。然后将温度计插入样品中,记录...
它主要由玻璃管和浮子构成,玻璃管内填充有清洁液体如水银或酒精,而浮子则由特定密度的物质打造。测量时,将糖度计浸入待测溶液,浮子会根据溶液密度上下浮动,通过读取浮子所在刻度,即可得知溶液糖度。为确保测量准确,需准备干净样品、正确上样、注意读数视角并排除气泡。此外,结合坡度表可计算实际糖度,并需关注精度和环...
21. (问答题) 简述手持糖量计测糖溶液的浓度实验中所使用糖量计的原理及其特点。(本题15.0分) 相关知识点: 试题来源: 解析 糖量计是根据不同浓度的含糖溶液具有不同的折射率这一原理而设计制成的。它是一种精密的光学仪器,具有体积小、重量轻、使用方便等特点,可用于各种溶液含糖量的测定。
其实,手持糖度计的工作原理是:光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象,且入射角正弦之比恒为定值,此比值称为折光率。溶液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下(同一温度、压力)成正比例,故可求出溶液的含糖量。 相比于在线浓度计,手持糖度计便于携带,使用也更为便利,因此,糖度计广泛应用于制糖、食...
如图是测量果蔬含糖量的糖度计工作原理:一束单色光垂直半圆形容器壁射入果蔬汁中,经果蔬汁、三棱镜后再照射至光屏上。已知果蔬汁的折射率小于三棱镜的折射率。下列说法正确的是( ) A. 糖度计利用光的全反射原理 B. 光在不同浓度的果蔬汁中传播速度相等 C. 若果蔬汁的含糖量增大,光屏上的光点将上移 D. ...
分光光度计是一种基于光学原理的精密仪器,通过测量样品溶液对不同波长光的吸收程度,来测定其浓度或纯度。在测量白糖时,首先将白糖溶解于适当溶剂中,制备成一定浓度的溶液。然后,将溶液置于分光光度计的光路中,通过光源发出的连续光谱照射溶液。不同波长的光在通过...
樱桃糖度酸度测量 ATAGO爱拓樱桃糖酸度计 PAL-BX/ACID 16 ,同时测量 糖度 和 酸度,自动计算糖酸比。糖酸比是决定水果风味口感的因素之一。 296 -- 0:30 App ATAGO(爱拓)葡萄无损糖度计,不采摘,不破皮,不切肉,不取汁,无损检测葡萄的糖度,不影响葡萄串型生长,红外原理,助力快速判断葡萄品质。浏览...