龙年团圆宴少不了这道糖醋鲤鱼,寓意着来年事业成功,步步高升 龙年团圆宴少不了这道糖醋鲤鱼,寓意着来年事业成功,步步高升的做法步骤
年夜饭之糖醋鲤鱼,外酥里嫩酸甜适口的做法步骤
浓缩橙汁 200g 100g 400g 300g 4其他: “礼遇”——糖醋鲤鱼的做法步骤 步骤1 鲤鱼祛腥: 一个大盆,放葱姜抓出葱姜汁,放盐、料酒(多点),先用这些调料涂抹在鲤鱼身上按摩一下,再倒入清水没过鱼,浸泡30分钟左右去腥. 捞出鱼,厨房纸擦干鱼身上的水 步骤2 鱼尾剪出“V型”造型 步骤3 鱼身两边: 贴鱼骨...
熬制呈流水状后再加入热油完成熬制。 9、将汁浇在鲤鱼上就完成了糖醋鲤鱼的制作。 终审|邵建迪
【鲤鱼跃龙门(糖醋鲤鱼)】01.第一步:鱼打花刀放葱姜加水泡15分钟第二步:淀粉+面粉+1个鸡蛋搅拌成面糊第三步:鱼沾面糊下油锅炸大约15分钟第四步:蕃茄酱+水+白糖+水淀粉煮成汁第五步:装盘浇汁,完成✅,11.…
【糖醋鲤鱼】01.在鱼两面鱼鳃旁切一刀,取出腥线。,11.鱼身两面剃花刀,直刀走,平刀进,翻出来,划一刀,注意不要切断。,21.淀粉、面粉、鸡蛋和适量水调成面浆。,31.淋在鱼表面以及剃好的花刀上。,41.在锅中倒入足够的油,油温升至160度。,51.取一根筷子伸入鱼嘴,同时提起
1.鲤鱼收拾干净后,去掉后面的腥筋,用刀倾斜45度角把鱼均匀斜切开口2.加盐一勺,用手在鱼身上下里外均匀摸开3.盆里放入面粉2大勺、淀粉1勺、鸡蛋1个、清水1碗,调成糊后将鱼放入4.提着鱼尾将鱼全身挂……
1.食材。 2.把鲤鱼处理干净后,在鱼的两面改刀。3.用少许盐擦于鱼身两面。4.拍上玉米淀粉。 5.取一小碗,倒入1汤匙陈醋、2汤匙白糖、半匙料酒、清水2匙、盐少许。6.切好姜末葱花,备好番茄酱。7……
【糖醋鲤鱼】01.鲜活鲤鱼一天,清洗干净切块,放葱姜、料酒腌制30分钟,11.表面裹上淀粉,我这次是裹的干淀粉,21.油热,下锅炸至金黄捞出备用,31.提前准备好料汁,清水6勺,番茄酱5勺,泰式甜辣酱一勺,白糖一勺,我用的是米醋3勺,搅拌一下就可以了,41.把调好的料汁泼在鱼块
做了很多次糖醋鲤鱼了,无论色泽还是味道,就数这次最佳! 用料 鲤鱼 一条 番茄酱 六勺 白醋 六勺 白砂糖 两勺 姜 一块 蚝油 两勺 葱 一颗糖醋鲤鱼I超成功的一次的做法步骤 步骤1 打理鲤鱼 步骤2 鱼鳞留着 步骤3 热油锅煎 步骤4 煎至一面定型到另一面 步骤5 煎至两面金黄,放入姜片 ...