步骤1 把鱼肉剔出来,切成条,再用盐和料酒腌制10分钟。 步骤2 把鱼肉条用干淀粉裹上,热锅后放油,油刚热时放入鱼肉,反复炸两遍,盛出备用。 步骤3 放油后,加入番茄沙司,再倒入糖2匙,起泡后再放入裹鱼后的干淀粉适量,最后,放入炸好的鱼肉,翻整好后成盘。 糖醋鲤鱼块的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
糖醋鲤鱼块 秋水伊人lin 时间:30分钟 食材清单 鲤鱼1条、葱姜蒜适量、料酒适量、酱油适量、 面粉+地瓜粉1:1 、盐适量、 糖醋汁 、料酒1勺、 味事达味极香2勺 、白糖3勺、香醋4勺、水5勺、地瓜粉适量 烹饪步骤
糖醋鲤鱼块的做法步骤 点击查看大图 1.鱼洗净切块,用生姜➕少许盐腌制片刻 点击查看大图 2.一个鸡蛋适量面粉➕淀粉调成糊状待用 点击查看大图 3.锅中倒入油,把刚研制好的鱼用鸡蛋淀粉糊拌匀备用,锅中油热的七成热鱼下锅炸至金黄捞出沥干油,待油温热之七成在复炸一次,这样鱼的口感外焦里嫩!捞出 4.碗...
厨房美食菜谱:糖醋鲤鱼块的做法 糖醋鱼外酥里嫩,酸甜适口,非常适合小朋友吃,但是鲤鱼刺多,做给小朋友吃的话要非常小心了,可以选择刺比较少的鱼做,应儿子的要求做了这道糖醋鱼,毫无意外地非常受欢迎 食材 主料: 鲤鱼块 糖 老陈醋适量 葱适量 姜适量 蒜适量 胡椒粉适量 盐适量 鸡蛋1个 淀粉适量 料酒适量 ...
糖醋鱼块的详细做法步骤:1、准备好食材,鲤鱼去头去尾,去掉鱼骨,切成1cm的厚片。 2、鱼块加入适量盐,料酒和干淀粉,抓匀腌制十分钟。 3、锅内加油,烧到七成...
用料 鱼块 食盐 面粉 鸡蛋 油 白糖 酱油 番茄酱 白醋 芝麻 番茄酱糖醋鱼块的做法 鱼块片薄，少许食盐腌制半小时。鱼块整个拌干面粉，再沾鸡蛋液。油锅烧热放油，7成热放鱼块，炸至成型即可捞起。一块块放如，不粘连。再次下锅炸至金黄，捞起待用。干净锅，最好是冷锅，热的话放少许冷水，3...
糖醋鲤鱼块的做法 在传统的节日里面我们都会制作很多好吃的食物的,一般都是以肉类为主的,那样的话就会感觉到特别的油腻的,尤其是在春节的时候,吃一餐可以的,如果天天这么样吃就会觉得非常没有食欲的,就应该要改变一下胃口的,比如说糖醋鲤鱼块的,下面我们就一起来了解一下糖醋鱼块的做法。
糖醋鲤鱼块要想制作起来也并非那么的繁琐,其实还是比较简单,只不过对于糖醋的汁水调制还是需要一定的工序,这也是决定了这道菜肴在吃起来的时候是否那么正宗的关键点,只有使用好的糖醋汁调味以后才可以让味道变得更好,经常吃这道菜肴是可以对自己的身体有滋补效果,有补气的作用。
首先，把买回来的鲤鱼冲洗干净，鱼身两面开花刀 然后准备一个空碗，放入淀粉，放入料酒，加入一个鸡蛋，放些啤酒，加少许清水，搅拌成糊状，将处理好的鱼放进去，裹匀，腌制待用。起锅烧油，油温五成热，将腌制的鱼放进去炸，炸熟捞出 等油温再次升高，把炸过的鱼放进去复炸一遍，炸至金黄捞出，放入盘中待...
糖醋瓦块鱼 1.预处理: 鱼处理干净 先划一刀定位,再把鱼分成两半,鱼中间分两半,斜刀切成小块,用葱姜盐啤酒水末过鱼块浸泡20分钟左右;葱姜蒜切末;地...