1/15将里脊肉切成0.5正方形 2/15条状里脊 3/15加盐 料酒 葱姜腌制5分钟 4/15加入蛋清 5/15加入红薯粉 6/15搅拌均匀 7/15油温八成热时下锅炸 8/15炸好的里脊 9/15油锅再次加入少量油 10/15调配醋 冰糖 蕃茄酱 11/15适量加入水 待冰糖融化 12/15放入炸好的里脊 13/15待里脊肉裹上番茄汁 14/15出...
糖醋里脊肉的做法 步骤1 1、里脊肉切块状 步骤2 2、1勺生抽、1勺料酒、1勺蛋清、适量五香粉抓匀腌制20分钟 步骤3 3、均匀裹上淀粉 步骤4 4、油热下锅炸至金黄色捞出 步骤5 5、4勺番茄酱、2勺糖、1勺陈醋、2勺清水搅匀 步骤6 6、锅底油熬制浓稠冒泡 ...
清水半碗 白砂糖 四勺相克食物 糖醋里脊肉的做法 1.里脊肉切粗条 2.加少量盐,生抽,料酒,水淀粉,一点点花椒粉腌制半小时! 3.找个大碗,一个鸡蛋,两勺面粉,两勺淀粉适量清水。搅拌均匀至没有颗粒,静至20分钟。 4.调好的挂糊,放入适量腌制好的肉条挂好糊。 5.锅里倒多些油,油温7热。一条一条的放进去...
糖醋里脊肉的详细做法步骤:1、将里脊肉切成0.5正方形 2、条状里脊 3、加盐 料酒 葱姜腌制5分钟 4、加入蛋清 5、加入红薯粉 6、搅拌均匀 7、油温八成...
糖醋里脊肉,肉质超级嫩滑,下饭!糖醋里脊肉 原料:里脊肉、鸡蛋、番茄酱、砂糖、白醋、生粉、水。做法步骤:第1步、里脊肉切条加入盐,鸡精,鸡蛋,油抓匀。第2步、加入生粉抓匀,冰箱冷藏两三个小时左右。第3步、里脊肉均匀裹上生粉备用。第4步、热锅下油将里脊肉炸一下定型。第5步、捞出备用。第6步、...
糖醋里脊肉的做法 步骤1 里脊肉切成条,加入少许油,少许盐,少许生抽(可放可不放,我自己喜欢炸东西加点生抽)稍微腌制下,打入一个鸡蛋加入淀粉抓拌均匀,要是面糊稀了就多加点淀粉,一定要加到肉条都能挂住面糊 步骤2 热油下锅炸,炸至金黄色捞岀备用
糖醋里脊肉 别名:通脊、硬脊、梅肉、黄瓜肉、外脊里脊制作小知识1. 处理里脊肉时,一定要先除去连在肉上的筋和膜,否则不但不好切,吃起来口感也不佳。 2. 质嫩无筋,都是瘦肉,加工性好,可切片、切丝、切丁,炸、馏、爆、炒都可。 3. 猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎...
1.里脊肉切条加入盐,鸡精,鸡蛋,油抓匀。2.加入生粉抓匀,冰箱冷藏两三个小时左右。3.里脊肉均匀裹上生粉备用。4.热锅下油将里脊肉炸一下定型。5.捞出备用。6.再将里脊肉回锅复炸一下。7.复炸好的肉……
1.原料2.里脊肉切稍厚的片加入蛋清五香粉胡椒粉味精料酒淀粉搅拌3.拌匀后腌制45-60分钟入味4.将腌制好的里脊肉裹一层蛋液然后裹一层淀粉5.放入油锅中炸制两面金黄6.沸腾的里脊肉7.炸好的里脊肉捞……