糖醋里脊在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。 2018年9月10日,“中国菜”在河南省正式发布。糖醋里脊被评为山东十大经典名菜。用料 主料:里脊400克、小葱适量 辅料:白糖20克、香醋8克、生抽5克、番茄酱6克、料酒5克、淀粉20克、 糖醋里脊的做法具体操作步骤如下图所示: 1.将里脊切好,放盘子里备用。
糖醋里脊是一道来自江苏苏菜的名菜。作为苏菜的代表之一,糖醋里脊以其味道独特、色香味俱佳而备受推崇。这道菜的制作方法比较简单,但是需要掌握一定的技巧才能做出美味的糖醋里脊。 首先,选择优质的猪里脊肉,并将其切成约2公分的厚度。接下来,用刀背将肉片拍打薄,并用盐、料酒和淀粉腌制20分钟左右。腌制过程中,淀粉的...
糖醋里脊 【所属菜系】 韩国 【特点】 呈金黄色，外脆时嫩，口味甜酸。【原料】猪里脊300克，鸡蛋清1只，水淀粉50克，豆油50克，花生油1000克（实耗50克），大葱末3克，生姜末2克，料酒15克，酱油5克，白糖100克，醋75克，芝麻油15克，味精2克。【制作过程】1、将猪里脊洗净，去筋膜，切成4...
糖醋里脊为浙江菜，特点是色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩。糖醋里脊的做法为：食材：猪里脊肉250克，白糖25克，面粉10克，绍酒15克，芝麻油10克，酱油25克，醋25克，葱段5克，熟菜油750克，精盐1克。步骤为：1、将肉切成0.5厘米厚的长片状，用刀轻轻排剁，改成骨牌块放入碗中；2、加入绍酒5克...
1.糖醋里脊是经典汉族名菜之一。2.在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜，以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。3.糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开。4.家常做法：主料：里脊肉250克，食用油500克。5.辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，...
山东菜。糖醋里脊是中国经典传统名菜之一，该菜品以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋、番茄酱等佐料，酸甜可口，让人食欲大开；该菜品在陕菜、豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜。2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布。糖醋里脊被评为山东十大经典名菜。糖醋里脊是一款...
糖醋里脊为浙江菜，特点是色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩。
糖醋里脊属于中国菜，川系，鲁系，粤菜里面都有这道菜，主要是用猪里脊肉做成的，酸甜可口
糖醋里脊是中国经典传统名菜之一，在陕菜、豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜。该菜品以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，味道酸甜可口。里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧条状嫩肉。选里脊肉时，看其是否色泽红润、肉质透明、质地紧密、富有弹，在手指按压后...