腌糖蒜 每到新蒜下来,孩子爸爸总让腌一些糖蒜,准确来说,是糖醋蒜。去年用白糖做了,汤色还差点,今天又增加了红糖,汤色漂亮极啦!期待美美成品。 原料:新蒜、白糖、米醋、红糖、盐。 做法步骤: 第1步、新蒜7斤。 第2步、剪去蒜茎,剥皮。 第3步、切去根须。 第4步、清水洗净。 第5步、晾至表面水份变干。
做法步骤：第1步、鲜蒜适量，擦掉老皮，用凉水泡24小时.期间换几次水。第二天，用漏蓝控净水分。用盐腌12分钟左右，用漏蓝控净水份，水开凉凉加入蒜，摸过蒜就可以了 第2步、白糖，香醋适量，凉白开，摸过蒜在腌24小时就能吃了。第3步、成品，放冰箱冷藏保存。小贴士：泡蒜期间勤换水 来自 美食天下 Doct...
准备大蒜:将大蒜的外皮剥去两层,留下最里面一层蒜衣。把大蒜的根部和蒜尖部分稍微切去一点,方便入味。 浸泡大蒜:把处理好的大蒜放入清水中浸泡2-3天,每天要换1-2次水,这样可以去除大蒜的辛辣味。 调制糖醋汁:把白糖、白醋、适量盐放入一个干净的锅中,加入适量的凉白开,开小火慢慢搅拌,直到白糖完全溶解。糖醋...
密封与保存：将瓶盖盖紧并密封，然后放置在阴凉通风处腌制。腌制期间应避免阳光直射和高温环境。腌制时间：糖醋蒜的腌制时间一般为一个月左右。期间可适当摇晃瓶子或放气，以确保糖醋汁均匀渗透大蒜并防止胀气。腌制时间越长，糖醋蒜的味道越浓郁且入味。经过上述步骤的精心制作，糖醋蒜即可腌制成功。腌制好的糖醋蒜口感...
糖醋蒜是一道非常受欢迎的传统小吃，其酸甜爽脆的口感深受大众喜爱。以下是一份详细的糖醋蒜家庭腌制方法：所需材料 大蒜：500克米醋：1000毫升冰糖：250克食盐：50克清水：适量高度白酒：几勺（用于防腐）腌制步骤 准备大蒜：选择新鲜的大蒜，剥去外皮，留下最里面的一层嫩膜。将大蒜洗净，用淡盐水浸泡12小时，以...
1、准备所需材料：大蒜（白皮）800克。2、调制糖醋汁：白砂糖50克，白醋400克。3、将白皮蒜的须梗适当去除，剥掉两层表皮。然后放入清水中浸泡7天，每天更换一次水。之后捞出晾晒，直至表皮出现轻微的皱纹。之后装入坛内。4、将白糖和白醋调制成汁，均匀浇入蒜坛内。确保盖子密封严密，放置30天左右...
糖醋蒜是一道传统的小吃，其腌制方法有很多种，以下是一种简单又好吃的家庭腌制方法：**所需材料**：新鲜大蒜1000克、冰糖250克、白醋250克、陈醋600克、盐适量 **具体步骤**：1. 将新鲜大蒜剥去外皮，但要保留最里面的两层皮。2. 将剥好的大蒜用清水洗净，然后撒上适量盐，腌制12小时。3. 腌制完成后，将...
1、准备材料：大蒜(白皮)800克。2、调料：白砂糖50克，白醋400克。3、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内；4、白糖、白醋调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。