2.锅内加3斤陈醋，8两的白糖，再加2两的冰糖，适量的生抽，30g食盐，加入八角和花椒，煮沸后放凉。3.把大蒜放进一个干净无水的空瓶里，放凉的料汤全部倒进瓶里。4.把口密封住，阴凉处放一个月就可以吃了。
醋倒入无油无水的锅种，按照比例加入冰糖、盐、凉白开水烧开，不停地搅拌至糖、盐完全溶解，喜欢甜的可以换成白糖或者多加一点冰糖，煮开以后再熬煮几分钟就可以关火，放凉以后备用。把准备装糖蒜的容器用开水烫一下消毒，然后控净水分晾干。再放入控干的大蒜，倒入凉透的糖醋水，再加入50克高度白酒，盖紧盖子...
1:腌制糖醋蒜所用的器具一定要干净无油无水，最好用热水煮一下再用白酒擦拭一遍晒干再用。2:做糖醋蒜用到醋和白糖的比例是2:1。3:最后加少量白酒是为了在腌制糖醋蒜的时候起到杀菌作用，防止糖醋蒜在腌制过程中变质腐烂，这也是为什么腌制好的糖醋蒜能放一年也不会坏的原因。4:在剪大蒜根部时，带土的一定要...
把控干水分的大蒜头，一个个码到玻璃瓶当中，把放凉的料汁倒进去。按这个比例做的料汁正好都没过蒜头，最后叫上高度白酒封口，盖上盖子，放到阴凉处腌制就行了。差不多一个月就可以吃了。这样腌制糖醋蒜，酸甜盐味适中，口味纯正，色色红润，清脆爽口。在整个腌制过程中所选的醋，不管是香醋还是白醋，只要是粮...
腌糖醋蒜,掌握好这个方法和比例,酸甜可口,放上一年都不会坏。 【糖醋蒜】 食材:5斤蒜、100g食盐、750g冰糖、1000g白醋、10g高度白酒、水。做法步骤: 1、蒜去掉外面的老皮,头尾切一下,这样腌的时候好入味,准备一盆凉开水,倒入100g食盐搅拌至融化,1斤蒜放20g盐就可以,然后把处理好的蒜放到盐水里泡上4个...
今天就分享大家一个腌糖醋蒜的配方做法，这个配方我用了很多年了，都做的非常的成功，大家按照比例腌制，也一定可以成功，可以在家试试哦。用了多年的糖醋蒜配方，按照这个比例做，一次成功，比买的好吃。【糖醋蒜】食材：5斤大蒜、1500g醋、500g糖、50g食盐。做法步骤：第一步：大蒜剥去外皮，留下最里面的两三层...
2、醋和糖的比例是3斤大蒜200克白糖800克的米醋，全部倒入瓶中就可以，是不需要煮醋汁放酱油什么的，那样醋味就煮挥发掉了，浸泡的时候有放盐的，再放酱油的话就太咸了，这样腌出来的糖醋蒜就不好吃了。图文原创，抄袭必究！我是的颜小厨美食。如果您喜欢我的分享，那就请点点赞，收藏加转发，有什么问题还...
8、晾干水分的大蒜装入腌泡盒中，倒入晾凉的糖醋酱汁；9、搅拌均匀，有白酒的可以加几滴白酒，这样保存时间更长；10、盖上盖子密封保存21天左右；11、腌好的糖醋蒜光是这颜色就十分到位了；12、装盘上桌就能作为一道宴客冷菜来招待亲朋好友啦；13、口感爽脆酸甜，超级开胃，家里有蒜的也试试吧；14、配粥、配...
腌好腌透的糖醋蒜颜色漂亮、晶莹剔透，吃起来爽脆不辣、味道特别棒，而且这样腌制的糖蒜耐贮存、不易坏！总结一下，腌糖蒜时，要记住“3要点”，一是腌糖蒜的大蒜要用新鲜的蒜；二是大蒜要先用淡盐水浸泡24个小时后再腌；三也是最关键的一点，就是腌糖蒜用到的料汁比例很关键，不要只加糖和醋，还要加入适量...