1.准备好食材，排骨洗净，斩成小块，姜切片，葱头拍一下。2.兑一碗糖醋汁备用，料酒1勺，老抽1勺，生抽2勺，白糖3勺，米醋4勺，拌匀。3. 炒锅里加入适量食用油，油热后，下入姜片，八角爆香。4.下入葱头，排骨，加一点盐调味，翻炒至变色。5. 加入适量米醋，米醋的量浸过排骨即可，转小火，盖上盖子...
接下来，我们要调制一碗美味的糖醋汁。锅内留少许底油，依次加入1勺淀粉、2勺香醋、3勺白糖、4勺生抽和5勺水，搅拌均匀后煮开。等糖醋汁变得粘稠时，倒入炸好的排骨，中火快速翻炒，让每一块排骨都裹上这层浓郁的糖醋汁。最后，将青椒和红椒切成块状，倒入锅中与排骨一起翻炒至收汁。这样不仅能增添一丝清爽的...
【材料】：排骨 550克、姜片 3片，糖醋汁 1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋，油适量 【做法】：1、排骨斩成段，冷水下锅放进去焯，以此去掉血水和肉腥。不用焯太久，排骨忽然变白就可以了，把排骨捞出用热水冲洗干净。注意，焯过水的排骨要用热水冲洗，不然肉会变紧。2、炒排骨的时候我们来准备料汁，先...
第3步：准备好料汁，料汁中所用的糖和香醋的比例很重要，一般是2份糖1份醋，也就是2比1，其他生抽2勺、料酒1勺、老抽3勺，生抽有咸味，不用放太多，老抽可以增加菜肴色泽，可按照个人喜好而定；第4步：锅中加入排骨，加入姜和葱，加入少量的食用油，将排骨炒一炒，炒去它的水分；第5步：炒去排骨的水分...
糖醋排骨这样做简单又好吃。糖醋汁:一勺料酒➕两勺生抽➕一勺老抽➕两勺白糖➕三勺陈醋排骨软烂入味,喜欢吃糖醋排骨的家人们千万不要错过 #美食趣味计划 #图文伙伴计划 #糖醋排骨 #年夜饭 #糖醋小排 - 厨房无敌手于20221206发布在抖音,已经收获了9601个喜欢,来
5、等到排骨软烂脱骨后，开盖转大火收汁，不停地用铲子翻炒，防止粘锅，汤汁收浓后撒上葱花、熟白芝麻，即可出锅。调糖醋汁记住5种调料一个比例，5种调料就是料酒、生抽、糖醋、醋、番茄酱，一个比例是1:2:3:4:5，这个糖醋汁的效果非常好，颜色红亮诱人，味道酸甜鲜美，特别好吃。下面这款亨氏番茄酱，...
也许很多人会感到奇怪,糖醋排骨就糖醋排骨,为什么前面要加个高升2字呢,这和它的用料有关,高升排骨要想好吃,关键就在料汁,这道菜中所要用的的调料分别是1勺料酒、2勺醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺水,比例刚好是1:2:3:4:5,逐级递增,寓意步步高升,色泽红亮,酱香浓郁,简单易上手,非常适合新手小白在中秋团圆这...
7、锅里倒入适量的食用油,烧至8成热后,倒入排骨。 8、油一定要热,排骨炸至金黄即可。炸的太久,肉质会比较硬。 9、炸至金黄,捞起沥油待用。 10、用一勺料酒,两勺生抽,三勺白糖,四勺醋,五勺清水,调制成糖醋汁。按照这个比例,味道真心不错。
小时候看电视,做糖醋排骨料汁,那个方子我到现在还记得,叫12345。指的是一勺料酒,两勺陈醋,三勺白糖,四勺酱油,五勺清水。做出来就挺好吃的,是一般家常水准。但是如果新手小白或者单纯懒,可以直接买糖醋...
0⃣️失败糖醋排骨㊙️黄金比例料汁🔥今天和大家分享好吃的糖醋排骨,酸甜可口,软嫩入味,做起来也是非常简单哦～🌾食材:肋排,葱姜,冰糖,白芝麻👉做法:1⃣️准备一盆水加入小苏打,将排骨放入苏打水中⚠️排骨呈酸性,苏打水呈碱性,将排骨放入使其酸碱平衡,肉质也会更加鲜嫩,这也是很多版糖醋排骨...