糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs),是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润。主要功效 猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。食用指南 糖醋排骨虽然味美易消化,易吸收,但排骨本身油脂含量较高,食用尽量和...
糖醋小排(糖醋排骨)是一道色香味俱全的名肴,属于浙菜系。主料是猪排骨,主要烹饪工艺是炒,色泽油亮,口味酸甜。在熬制糖色的时候,时间不宜过长,颜色稍有变化就应及时倒入调料,放入小排,否则就变成拔丝排骨了。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质...
糖醋排骨 :Sweet and Sour Spare Ribs .“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡,江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎。营养价值 热量 ...
糖醋排骨是一道家常菜,因其美味可口、色香味俱佳,成为了适合老人小孩都爱的美食之一。这道菜起源于中国,是我国传统菜肴之一,被广大群众喜爱的原因也非常多。首先,糖醋排骨在口感上非常独特。排骨煮熟后,骨头酥软,入口即化,配上糖醋汁,甜酸可口,既有咸香的排骨味道,又有独特的酸甜口感,给人一种极大的食欲...
糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs )是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎。“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡,在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜。食材 主料 排骨1200g ...
糖醋排骨的做法详细介绍 1 菜系及功效:湘菜糖醋排骨的制作食材:猪排500克,面粉50克,绍酒60克,酱油50克,糖90克,醋80克,葱段,生粉和香油各适量。教您糖醋排骨怎么做,如何做糖醋排骨才好吃①将猪排斩成约l寸长的小块,用绍酒20克和盐拌匀,再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。②将酱油、糖、醋和绍酒...
糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs),是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润。 “糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨起源浙江,是典型的一道浙菜。 正宗的糖醋排骨做法和用料都颇为讲究,一般排骨选用仔排、肋排。排骨需先去除血水,沥...
秘制糖醋排骨是一款家常类菜品,制作原料主要有猪排、白糖等,口味酸甜。菜名 秘制糖醋排骨 主料 猪排500g 辅料 白糖2匙 味精适量 葱1段 生姜2片 料酒2匙 生抽1匙 老抽半匙 蚝油1匙 味精适量 醋3匙 制作步骤 洗净的排骨放入锅中、放入葱一小段、姜2片、大料1瓣、料酒少许煮熟,20-30分钟煮透即可。煮好的...