1/28山药去皮,切滚刀块 2/28山药放入淀粉中 3/28每块都裹满淀粉 4/28青辣椒和甜椒切块 5/28菠萝切片 6/28姜末和水淀粉 7/28用番茄酱 8/28盐 9/28白砂糖 10/28白醋 11/28倒入清水拌匀即可 12/28锅中倒油,用筷子试油温(顺着筷子冒泡即可) 13/28放入山药块 14/28中火炸制 15/28山药浮起,表面金黄...
选购山药时表皮有变质,发红的的不要购买!有人刮山药皮时,皮肤过敏,建议水冲洗一下泥土,带上一次性手套,用刮皮的刮刀去皮。红蜜薯也刮掉皮! 步骤2 山药切丁,红蜜薯切成丁,大小比花生豆略大一点。 步骤3 调糖醋汁:醋5茶勺,生抽2茶勺,白沙糖5茶勺,放在碗中,混合均匀。 步骤4 锅内放入油,最好是调和油,先...
糖醋山药的详细做法步骤:1、将山药洗净切成一块块,放入水中备用(以免氧化变黑) 2、准备好辅助材料备用 3、锅里放油然后山药下锅翻炒 4、翻炒片刻后倒入事先填...
糖醋山药的详细做法步骤:1、山药去皮冲洗一下,葱洗净。我用了一根长长的山药哈哈。 2、葱切葱花。山药切片,一边切一边将切好的山药泡进水里,切好的山药忘了拍照。...
糖醋山药的做法 1.山药去皮洗净 2.切成长段(根据个人喜好,自己掌握长短) 3.然后竖切成条用清水浸泡,防止氧化变黑 4.把番茄酱,生抽,盐,醋,糖和适量清水调匀 5.锅中烧开水把山药稍微煮煮,去掉粘液 6.煮至七分熟盛出沥水备用 7.锅中放油烧热,加入山药条轻轻翻炒 8.淋入调好的酱汁继续翻炒 9.添加适量开...
山药 300克 青椒 60克 红甜椒 60克 菠萝 60克 姜末 5克 红薯淀粉 适量 水 适量 水淀粉 适量 食用油 适量 番茄酱 2大勺 盐 1/4小勺 白糖 1大勺 醋 1大勺 步骤/方法 1 材料图。2 山药去皮,切滚刀,用清水泡一会儿捞出,沾上一层生粉。3 热锅倒油,放入山药炸至表面金黄色。4 捞出沥油。5 锅中...
作者: F姐_tXLc 15分钟 家常味 初级 其他 其他 其他 用料 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/7山药去皮 洗净 切条 2/7红甜椒切丝 3/7葱姜末 酱油 糖醋盐 淀粉 清水调成汁 4/7少油 放入红甜椒丝 5/7放入山药 6/7倒入糖醋汁 7/7汁变粘稠即可出锅...
1 洗净山药,去皮,斜切成片(注意,不要太厚也不要太薄,太厚不容易进味,太薄容易炒碎)2 将切好的山药放入盘中备用(山药因为氧化可能会局部发红,不要担心,是正常现象)3 在一个碗中倒入等量的醋和白糖,注意醋不用太多,否则会很酸,糖可以视个人口味多放些。再倒入少量生抽,用筷子搅拌均匀。另取一...
糖醋山药的做法 步骤1 先把山药切滚刀块,不要的太大,适中大小就好,不然不容易改变山药里脆脆的状态。 步骤2 将山药上多余的粘液给洗掉,当然,没有完全洗干净也没关系,至少要洗掉大部分才行。 步骤3 将洗去粘液的山药裹上淀粉,一定要记住每一块山药都必须裹淀粉!!否则就前功尽弃了! 步骤4 把裹了淀粉...