(4)培养条件pH、温度通过对酶活性的影响而影响菌体细胞的耗氧,而且温度还影响发酵液中溶氧浓度,温度增高,溶氧浓度下降。 (5)代谢类型. 若产物是通过三羧酸循环(TCA)获取的,则呼吸强度高,需氧量大,如谷氨酸、天门冬氨酸的生产;若产物是通过糖酵解途径(EMP)获取的,则呼吸强度低,耗氧量小...