做法步骤：第1步、山楂洗净，去蒂，串好备用。第2步、买了一份，大约200克，居然串了这么多串。真赞！第3步、锅内加入水，放进冰糖。开中火烧开后转小火。第4步、直到冒的泡泡越来越多。秘诀只有一个，不停的搅拌。第5步、串好的糖葫芦沾上熬好的糖。记得全身沾均匀。这一串糖葫芦就做好了。第6步、...
1、准备山楂，洗净，晾干。2、准备竹签洗净，晾干。3、山楂可以直接穿成串。4、山楂也可以去核，用小刀绕山楂环切一圈，剔去核，再把尾部的黑色部分挖掉，去蒂。5、剔去核的山楂穿成串，注意不管要穿几个山楂，前几个都可以正着穿，最后一个要倒着穿，因为山楂去过核的山楂，尾部空隙大，容易滑落，倒着串...
16.手拿山楂串筷子的一端,快速的将山楂串在糖中滚着转一圈,立刻拿出。 17.并快速的将糖葫芦放在事先铺好的防粘油纸上,记住放时要轻拍着放下,这样每个山楂底部会形成,一个漂亮的糖片。 18.做好的糖葫芦要留有间距的排放,以防流动的糖互相粘在一起。 小贴士 糖葫芦制作成功须知: 1.给山楂穿串时要保证两...
放凉：等糖浆完全干透后，将冰糖葫芦放置在通风处自然风干，直至表面硬化。温馨提示和技巧：1) 熬糖时的火候： 熬糖的时候要保持中小火，掌握好熬糖的颜色和温度，避免糖浆过深的焦糖味。2) 糖浆的稠度： 糖浆的稠度要适中，太稀容易滴落，太稠影响口感。3) 注意安全： 在熬糖的过程中要小心防止烫伤，避免...
嗨，大家好，我是蓉儿，听说和冬天最配的是【冰糖葫芦】，那今儿咱们就做起来吧；★ 食材清单 1斤山楂、500克黄冰糖、500克清水、2滴白醋、1把白芝麻 ★ 制作步骤 1、我们先来洗山楂，昨儿在市场上看到有卖山楂的，就买了一斤，清干净后加一勺盐继续泡10分钟；2、接着我们把山楂捞出来沥干水分，或者直接用...
糖葫芦的做法 简介 今天带来的是糖葫芦,注意调料根据自己口味适量增减。食材 山楂 10克（个人口味酌情增减）白砂糖 100克 水 80克 方法/步骤 1 用竹签把洗净，晾干的山楂串好，家里没有竹签也可用牙签插一个来蘸。2 把糖放到小锅里。一定要小锅哦，不多后面就不好蘸了。3 加入水。4 大火开始熬糖。5 糖已...
1、熬糖可以选用黄冰糖、白冰糖或者是白糖,都可以,和水的比例都是1:1; 2、熬糖先用中火熬,冰糖全部熬化以后转小火,这时候要注意的只有一点,就是千万不要去动锅里,一定不能搅拌; 3、待糖熬成珀色后加2滴白醋进去,这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀; 4、检测糖是否熬好,可以用筷子在锅里蘸点糖,然后迅速...
糖葫芦的做法 简介 今天带来的是糖葫芦,注意调料根据自己口味适量增减。食材 山楂 1斤 白砂糖 1碗 水 一碗 方法/步骤 1 准备山楂，洗净，晾干。2 准备竹签洗净，晾干。3 山楂可以直接穿成串。4 山楂也可以去核，用小刀绕山楂环切一圈，剔去核，再把尾部的黑色部分挖掉，去蒂。5 剔去核的山楂穿成串，注意...