糖色(táng shǎi)是烹制菜肴的红色着色剂。烹制红烧鱼、酱鸡、鸭、卤酱肉，使用糖色后成菜红润明亮，香甜味美，肥而不腻。家庭可用油炒法制作。炒糖色共有三种方法，一是油炒，二是水炒，三是水油混合炒。油炒和水炒，两者最大的区别是油炒时间短，比水炒糖色要快3-4分钟，但难度系数大，要求...
糖色 发音生词本:添加笔记: 有奖纠错 | 划词 法汉-汉法词典 AI解释 法语例句库 法语维基词典 全文检索 法汉-汉法词典 tángshǎi caramelm/a.invFr helper cop yright 法语例句库 1.Caraméliser les oignons sur la plaque du fourneau. 在烤盘中给洋葱上焦糖色。
糖色 首页>汉语词典 《糖色》 词语糖色 拼音táng shǎi注音ㄊㄤˊㄕㄞˇ 解释用红糖炒至半焦而成的深棕色半流体更多:https://www.bmcx.com/,做肉类和其他一些食品时用来上色。 其它“糖”字典“色”字典
普通话里 “糖色” 只能读成 tang shai 吗???感觉好奇怪…… 以及定这个读音的人考虑过 “焦糖色” (caramel) 怎么念么…… 发布于 2025-02-19 23:03・IP 属地北京 赞同 2 分享 收藏 写下你的评论... 6 条评论 默认 最新 周宇航...
苏州版用红曲米,四川和东北版用炒糖色(有两个读音sè或者shǎi)。苏州版和四川版用的一般都是五花肉,而东北版,还可以用里脊或肥肉做。如果有亲人远归,那就用肥肉,解馋!如果老婆闺女怕发胖,那就用里脊做,掩耳盗铃呗。不管怎么做,东北版的樱桃肉至少端上来都是一大盘子,看着就痛快,谁也甭客气,尽情招呼吧!
糖色双语例句 扑克最初是哪个国家发明的? 1. When cooking braised pork with soy sauce , it's better to add some sugar. 做红烧肉时一定要炒糖色. 来自互联网 2. The optimal technological conditions of caramel using sweet potato starch as raw material were studied. 甘薯在我国分布广,产量高,...
用水炒相对于油比较简单,非常适合不是那么熟练的人来使用,但是用水炒糖色时间上会变长,糖色的变化相对也比较慢,这种情况很多人会用大火来炒,大火炒就会很容易炒糊,所以用水炒糖色一定要有耐心,火候也要把握好。
琉璃糖色怎么炒作者:寒月暖暖状态: 连载日期: 2021-05-14 女人之间流传一句话说:宁可相信这个世上有鬼也不能相信男人那张破嘴。你是相信世上有鬼还是相信男人那张破嘴? 我相信这个世界上有鬼,因为我差点儿就变成一个鬼者说我已经是一个鬼只是我自己不知道而已;但无论怎样,我们每个人最终都会变成鬼。那只不过...
请教一下北京的朋友“糖色”怎么读? 北京人一般读“糖shǎi”还是“糖sè”?显示全部 关注者1 被浏览4 关注问题写回答 邀请回答 好问题 添加评论 分享 暂时还没有回答,开始写第一个回答下载知乎客户端 与世界分享知识、经验和见解...