红糖生姜蜜饯/糖腌生姜的用料 红糖生姜蜜饯/糖腌生姜的做法 步骤1 选择表面无疤痕、品质较好的生姜(最好是嫩姜,内部无粗纤维)刷洗干净备用。 步骤2 生姜不需去皮,直接切成薄片。 注:生姜切成约0.2cm--0.3cm的片状比较合适,太薄的话成品容易卷曲,太厚则不好入味。 步骤3 姜片放入锅中,加入红糖和蜂蜜,开中火翻炒。
1 选取健的嫩生姜，刮去皮，清洗干净，2 把生姜切成薄片 3 放少许的盐，腌制两个小时，会有不少水晰出，挤去水分，4 准备好一个干净的瓶子，然后倒入陈醋，晃动瓶子使冰糖融化，5 然后把挤出水分的生姜，放到瓶子中，陈醋要没过生姜，盖上盖子，放到阴凉通风处，一个月以上就可以使用了，这样腌制出来的生姜口...
做法步骤: 第1步、多美的鲜姜 第2步、洗净,去皮 第3步、切片,不可过厚 第4步、用盐腌制出水份,约15分钟 第5步、腌制鲜姜时,熬制糖醋汁,依照个人喜好可多对醋、糖的量增减。汁液必须凉透。 第6步、糖醋汁凉透后,取一个无油、无水的干净容器。把腌好的姜挤干水份,越干越好,码放容器内,倒入糖醋汁...
使用干净的纱布包住腌制好的生姜片，挤干其中的水分。将挤干水分的生姜片放入一个干净无油的玻璃瓶中。制作糖醋汁：将原浆米醋和糖按个人口味比例放入碗中，搅拌均匀。将碗放入微波炉中加热2分钟，直至糖全部融化。注意晾凉糖醋汁至室温。倒入糖醋汁：将晾凉的糖醋汁倒入装有生姜片的玻璃瓶中，确保生...
1 新鲜生姜洗干净，皮不用去除。切片，1cm左右的厚度就可以了，不要太厚，不然不容易入味。2 用少量盐涂满表面，腌制1天左右（时间可以自己把握，可以不到一天），清水洗净、沥干。3 放进透明容器里（推荐透明的哦~！透明的容易清晰的看见腌制的姜片，随时发现问题），洒上盐和醋在里面，封盖（必须密封）。如果...
腌制生姜:在切好的生姜中加入适量的食盐,用手抓匀,让每片生姜都裹上一层盐。然后放置在阴凉通风的地方腌制2~3小时,期间可以翻动几次,使生姜充分吸收盐分。腌制好的生姜会析出水分,需要将其挤干。 消毒瓶子:用开水消毒一个干净的玻璃瓶,控干水分备用。确保瓶子无油无水,以免生姜变质。 调制糖醋液:在一个碗中...
1 先准备生姜，尽量买嫩一点生姜，腌制出来后才不会有太辣的口感。2 把生姜洗净，外面可以不去，然后切成薄片。3 再把切好的生姜片，放在砧板上摊平。放到太阳下晾晒，把生姜上的水份凉干，不要留生水在上面。4 等生姜片表层的水份凉干后，再放到干净的容器里，要无油无水的。5 然后兑入醋，如果有米醋更...
切成片，放进水里泡上2小时，这样可以去除生姜的辛辣味。中间需要换一次水。然后沥干水分。生姜沥干水分后，然后把白糖倒入生姜里，搅拌均匀。拌匀以后，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌上12个小时。看腌出这么多水。然后把生姜连水一起倒入锅里。然后开中火烧开，再熬干。熬制锅边出现白色颗粒糖的时候，就可以关火...
腌制好后，找来一块干净的纱布，把生姜包起来，用力挤一挤，把里面的水分都挤干，然后放进一个干净无油的玻璃瓶里。接下来准备糖醋汁。拿一个小碗，倒上原浆米醋和糖，搅啊搅，搅到糖都融化了。如果怕麻烦，可以把碗放进微波炉转2分钟，糖就很快融化啦。记得要等糖醋汁晾凉了再用哦。糖醋汁晾...
4.准备一个干净无油无水的玻璃瓶，在瓶子里面放1/3的陈醋，然后加入适量的冰糖或者白糖，把它搅合成饱和的溶液，5，准备一个干净无油无水的玻璃瓶，在瓶子里面放1/3的陈醋，然后加入适量的冰糖或者白糖，把它搅合成饱和的溶液，6，把腌制的生姜的瓶子放在阴凉通风的地方，2~3天以后就可以食用酸甜可口的腌生姜...