步骤/方法 1 记住，是料理机而不是榨汁机！原理不一样的。2 玉米淀粉和白糖准备完毕。3 玉米淀粉你要是有兴趣就筛筛。然后把玉米淀粉和白糖一起倒入料理机中，启动打磨程序打磨1～2分钟左右。4 打磨完成的糖粉倒入面粉筛里过筛1～2次就很细腻了。（我还没过筛呢）5 过筛完毕之后你再看看，是不是超级细腻？...
做烘焙，最离不开的就是糖粉，但是一般超市又不出售糖粉，只能到烘焙用品专卖店买，自己做糖粉，不怕用的时候买不到了。食材 白砂糖 250克 玉米淀粉 8克 步骤/方法 1 准备好白砂糖和玉米淀粉。2 把白砂糖倒入破壁机的料理杯里。3 倒入玉米淀粉。4 装到破壁机底座上。5 启动程序。6 约30秒，糖粉就打好了。
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平时烘焙中的糖多指的是细砂糖，若是特殊做法，食谱中的糖也会有特殊说明。绵白糖：是细小的蔗糖晶粒在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆，它的水分高，更绵软，适合直接食用而不适合做甜点用，特别是不适合打发蛋白，因为易结块，烘焙中几乎见不到。糖粉：是砂糖磨成粉，并添加了少量淀粉防止结块。一般用于糖...
乐焙厨房| 自己动手做防潮烘焙糖粉 / 糖霜的做法 步骤1 把白砂糖分开三次加入搅拌机当中 (详情看视频讲解) 步骤2 玉米淀粉也是一样, 分开三次加入搅拌机当中 步骤3 有这种搅拌机的话, 直接按坚果类的搅拌模式就可以了, 但是如果没有这种搅拌机的童鞋也不用担心, 把你的搅拌机开到最大的速度就可以了 ( 用...
烤得金黄的面包撒上了雪白的糖粉，做法简单，也迎合了现在的时节，实在是闲暇之时必选的烘焙题。口感松软，细腻甜滋。食材 高筋面粉 200克 奶粉 8克 牛奶 120克 黄油 30克 细砂糖 适量 盐 3克 酵母 适量 糖粉 适量 方法/步骤 1 1. 把除黄油以外的所有材料放入面包桶中，设置和面程序，启动。2 2. 20...
烘焙专用糖粉品牌/图片/价格 - 烘焙专用糖粉品牌精选大全,品质商家,实力商家,进口商家,微商微店一件代发,阿里巴巴为您找到242个有实力的烘焙专用糖粉品牌厂家,还包括价格,高清大图,成交记录,可以选择旺旺在线,如实描述的店铺,支持支付宝付款。找烘焙专用糖粉品牌
方法/步骤 1 准备白糖100g。2 玉米淀粉10g。3 白糖置于密封袋中（袋子必须厚实，否则糖粒会掉的到处都是）。4 往白糖中加入称好的玉米淀粉混匀。5 用擀面杖擀碎糖粉（这个动作可能要重复五六次才能全部擀碎）。6 部分已经擀碎的糖粉。7 过筛后将未擀碎的糖粒继续放回继续擀，直至全部过筛成粉状。8 全部做...
红豆 几粒 方法/步骤 1 首先我们可以把面粉加水，揉成面团，建议不需要揉的太久，毕竟我们是做面包不是馒头。2 之后将红豆研磨成粉末，将粉末用水筛过后，均匀的揉进面团，之后发酵到本身大小的1.7倍左右就可以。（可以选择不加红豆）3 之后排气，将面包做成我们想要的样子，建议的是圆形，这样方便我们之后切开...
绵白糖在烘焙里处于什么地位呢？一定程度上来说，绵白糖的颗粒较细，可以作为细砂糖的替代品。不过，也因为绵白糖的性质与白砂糖有些许差别，所以表现在糕点里的特性也会有一定差别。别担心，大多数时候，使用绵白糖代替细砂糖，不会对成果造成多大的影响。但是做马卡龙这样对水份含量要求严苛的甜点，一定不能用绵白糖...