常见的单糖有葡萄糖、果糖和半乳糖等。 双糖是由两个单糖分子通过脱水反应结合而成的。常见的双糖有蔗糖、麦芽糖和乳糖等。 多糖是由多个单糖分子通过脱水反应结合而成的,它们的水解产物是单糖。常见得多糖有淀粉、纤维素和糖原等。 糖类在生物体内具有重要的生理功能,如提供能量、参与代谢和构成细胞壁等。此外,一些...
结果1 题目糖的所有种类?相关知识点: 试题来源: 解析 方糖`巧克力`瑞士糖`水果糖`什锦糖`奶糖`花生糖`芝麻糖`玉米糖 薄荷糖`棒棒糖`棉花糖`酥心糖`橡皮糖`太妃糖`椰子糖`跳跳糖`麦牙糖、木酮糖、甜菊糖、乳果糖、红糖.白糖.砂糖.冰糖.反馈 收藏 ...
饴糖是一种以米（淀粉）和以麦芽经过糖化熬煮而成的糖，呈粘稠状，俗称麦芽糖。自西周创制以来，民间流传普遍，广泛食用。西周至汉代的史书中都有饴糖食用、制作的记载。其中，北魏贾思勰所著的《齐民要术》（第89篇“饧”）记述最为详尽。书中对饴糖制作的方法、步骤、要点等都作了叙述，为后人长期沿用。这类...
一、糖的种类 1.蔗糖：蔗糖是最常见的糖类，一般从甘蔗或甜菜中提取得到。它是由一个葡萄糖分子和一个果糖分子组成的。蔗糖在日常生活中使用广泛，如白糖、红糖、砂糖等。2.果糖：果糖是水果和蜂蜜中天然存在的糖类。它的甜度比蔗糖略高，但不会引起很大的血糖波动。然而，过量的果糖摄入可能会对肝脏健康产生负面...
以下是一些常见的糖的种类: 1.蔗糖:也被称为白砂糖或普通糖,是最常见的糖类。它主要由蔗糖分子(葡萄糖和果糖)组成,是许多食物和饮料中常用的甜味剂。 2.果糖:果糖是天然存在于水果和蜂蜜中的糖类。它比蔗糖更甜,并且对血糖影响较低,因此在某些特殊饮食或食品制作中使用。 3.蜂蜜:蜂蜜是由蜜蜂从花蜜中采集并...
升糖指数就是某个食物让你血糖升高的速度。升糖指数越高的糖，越不好。2 甜度 判断食物含糖量除了靠味觉，还要看这个食物添加了哪种糖，不同的糖甜度是不一样的。比如：阿斯巴甜和甜菊糖就比蔗糖甜好几百倍。研究人员通常将蔗糖的甜度定为：1，将葡萄糖的甜度定为：0.75，将甜菊糖的甜度定为：200-300。3...
导语：糖类主要包括单糖、双糖和多糖，单糖包括果糖，葡萄糖，双糖包括蔗糖，麦芽糖，多糖主要是淀粉。从甜度来说，由于糖的种类不同，所表现的甜度也不同，一般以蔗糖的甜度为100，蔗糖的甜度比较甜，葡萄糖和麦芽糖更次之，淀粉则基本没有甜味。有的水果如西瓜，由于所含果糖的比例较大，甜度远高于含糖量更高但...
蜜糖:蜜蜂从花里采来花蜜,通过蜂巢发酵、脱水等工艺制成的糖。蜜糖营养价值高,常用于烘焙和饮品中。 糖精:这是一种人造甜味剂,不含卡路里,热量低。常用于制作低热量或无糖饮料、糖果等。 乳糖:牛奶里含量较高的一种糖类,主要用于乳制品的生产。 聚糖:由多个糖分子组成的高分子化合物,比如淀粉、果胶等。广泛用于...