1、做法不同 糖桂花和桂花酱最大的区别就是它们的做法不同。糖桂花在制作时只需要把新鲜的桂花用清水清洗干净以后晾干,然后加入白糖腌制,等桂花变软以后,装入瓶中,上面放上蜂蜜,然后密封腌制一年左右才能做好。而桂花酱则需要把新鲜的桂花,加少量盐腌制一会儿,再把冰糖熬成糖浆,然后把桂花放到锅中一起熬制,直接...
二者的区别有制作方法和成分及口感。1、制作方法:桂花酱是通过将桂花与糖、水等材料搅拌、融合而成的果酱。而桂花蜜则是通过将桂花浸泡在糖浆中,让桂花的香气和营养成分溶于糖浆中,制成的一种蜜糖。2、成分及口感:桂花酱通常含有桂花、糖和水等成分,口感较为浓稠而桂花蜜主要由桂花和糖组成,在...