步骤1/12点击查看大图 手剥纸皮核桃 步骤2/12点击查看大图 剥完之后放烤箱,150度10分钟 步骤3/12点击查看大图 冰糖和纯净水一比一小火煮 步骤4/12点击查看大图 烤好的核桃轻轻捏捏,外层的皮就碎了 步骤5/12点击查看大图 看,筛出这么多脆皮 步骤6/12点击查看大图 核桃变得干净多了,当然,去皮主要是去掉涩涩...
第一步准备材料,糖、油、核桃 步骤2/6 剥好核桃,将剥好的核桃切开洗净备用 步骤3/6 将锅内倒入适量的食用油,中火将油预热以后倒入白糖,白糖多少适口味而定! 步骤4/6 用筷子将油和糖不停的搅拌,直至白糖完全的划开.注意要小火慢熬 步骤5/6 待锅内微微开始起白色的泡泡,立马道入核桃,然后用筷子将核桃搅拌...
核桃 500克水 适量糖 适量做法步骤 1、核桃剥好。2、第一遍焯水：水里加一点点碱面，帮助去涩。可以看出水很浊。3、捞出投入干净凉水中，淘洗。4、第二遍焯水：淘洗干净以后再次焯水。这次的水，肉眼可见的清了很多。5、核桃沥干，倒入平底锅烤熟。小火慢烤。不着急的话就放阳光下晒干吧。6、水里加糖，比...
步骤/方法 1 核桃去皮，放微波炉，烧烤模式15分钟，中途每隔五分钟我都有暂停翻面 2 烤核桃时准备适量的糖备用 3 核桃烤好后，外脆里酥，冒着香味 4 锅里加水和糖，大火烧开 5 开后倒入烤好的核桃，转小火，用筷子或其他工具不停翻炒 这时候要注意控制火候，火要小，实在控制不了可以关火一下再开 6 ...
糖核桃的做法 步骤1 牛奶和油混合至乳化状态(奶和油融合 不会分离) 步骤2 筛入面粉Z字形混合均匀 步骤3 加入蛋黄继续Z字形翻拌均匀 步骤4 蛋白用电动打蛋器低速打至发泡 暂停 加入20g红糖1g盐2g柠檬汁,然后继续低速打发 步骤5 泡沫细腻时加入第二次红糖20g ...
糖皮核桃的做法 步骤1 自家产的不值钱的核桃剥壳,中小火炒熟,至核桃仁皮开裂,核桃有香味关火放凉 步骤2 放凉后用手轻轻搓掉核桃仁上的皮 步骤3 用漏勺将皮和碎小的核桃仁过掉,将好的放入盘中备用 步骤4 放入水和糖,用中小火不停翻炒 步骤5 ...
黑糖核桃的做法 步骤1 放烤箱烤5分钟,烤至皮开裂 步骤2 去皮 步骤3 全部去皮,晾凉 步骤4 准备红糖,大块弄碎 步骤5 倒入开水融化,倒入不沾锅熬煮,搅拌 步骤6 黑糖起大泡粘稠时,倒入核桃,炒至核桃全部裹满黑糖,起沙发干时关火,冷藏保存 黑糖核桃的烹饪技巧 1,倒入黑糖后,要不停搅拌,以防糊锅 2,每...
食材 核桃 300克 油 2大勺 糖 1大勺 水 1杯 步骤/方法 1 加州核桃仁放入烤盘，烤箱180度烤8分钟，至核桃酥香即可 2 锅里放水 3 按照2:1的比例放入白糖 4 用锅铲微微搅动，小火熬至白糖融化，5 继续熬煮，直到糖浆颜色微微变黄，6 把热热的核桃仁倒进去 7 快速翻炒至糖汁均匀地裹在核桃上即可 ...
做法步骤：第1步、纸皮核桃，没有称重，先把皮剥去。第2步、放190度预热好的烤箱中层烤5分钟左右，核桃香酥就好。第3步、取出晾温，很容易去皮。去皮可以减少涩味。去不干净也没关系。第4步、处理好的核桃仁称一下，差不多375克。再准备些糖和清水，它们之比为1:2。看自己喜欢加减。第5步、倒入不粘锅中...