第3步、炸好的红薯块,装盘备用。 第4步、凉油放糖,小火不断搅拌,糖略微发黄,下红薯,迅速翻炒几下,出锅即可……因为糖化的太快了,来不及照相! 小贴士: 1.炸红薯和化白糖的时候,一定要小火,不然非常容易糊2.出锅后一定要马上吃,不然糖硬了就不能拔丝了 来自 美食天下 王小虎酱酱 的作品。 本文由...
做法步骤：第1步、红薯切滚刀块 第2步、油温四成热下入薯块，中火炸制，直到用漏勺能轻松的在油中搅动。第3步、捞出，盛盘备用，让其自身带的油留在盘底，顺便润一下盘子，将来盛拔丝红薯时防止沾在盘子上 第4步、锅中留一点油，强调是一点油，油多的话糖很难挂在红薯上，下入白糖，加适量清水，中...
做法：1、食材备好。2、红薯去皮洗净，切滚刀块。3、锅内倒入炸油烧到四五成热放入红薯炸。4、用筷子翻动均匀受热，炸到红薯外壳金黄微硬，用筷子能轻松扎透就可以了。5、炒锅处理干净，加少清水，放入白糖，用勺子顺时针不断搅动，糖汁起大泡泡改微火继续煮。6、糖汁开始变得浓稠继续，糖汁变黄色糖浆。7、...
4 - 裹均匀后装入刚才抹过油的盘子上 ▲趁热还能拔出很多糖丝，拔丝红薯要趁热拔着吃，吃的时候可以蘸一下凉水以免烫嘴，类似的方法还可以做其他拔丝菜，赶紧来试试吧~更多美食视频欢迎关注【百家号：上班族的便当】每天一个不重样，简单好做好吃哦！想吃什么快来微信给我们留言吧，下一个视频等你来做主！
【1】首先我们准备红皮黄心薯600克，去皮之后切成大小均匀的滚刀块备用，同学们红薯的种类不受限制可以自由选择 【2】切好之后放入盆中用清水清洗干净备用，红薯和土豆类似会因为淀粉氧化变黑，所以必须用清水淘洗一遍，清洗干净之后捞出下一步开始初加工。【3】锅中加入适量的清水，然后加入切好的红薯下锅焯水3...
拔丝红薯的详细做法,熬糖浆有技巧,能拔出1米以上的丝,真简单 寒安喜欢美食 1405粉丝 · 1559个视频 关注 接下来播放自动播放 00:23 就算何猷君真来了也得输吧!简直是“最强穷人”pk,笑得肚子疼 Meyes娱乐资讯 14万次播放 · 291次点赞 03:11 私家车撞上军用装甲车 现场画面曝光 保险公司:你说啥?坦克...
第一步：红薯去皮，切滚刀块。下入锅中焯水2分钟后捞出，倒入盆中。给红薯撒上玉米淀粉并搅拌，让其均匀地裹上淀粉。第二步：锅烧热加新鲜花生油，中火将油烧至5成热时（（看到小泡向中间聚集时）），倒入红薯，转中小火，不时用漏勺沿边轻轻推动，至四周金黄色时捞出，最好复炸一次。 第三步：将油全...
厨师长教你:“拔丝红薯”的家常做法,能拔出1米以上的糖丝美食作家王刚9.2万播放 284弹幕 179 114APP内打开 824911 最强工人合集,强迫症看了表示很舒服～ 3.2万103 厨师长教你:“酸辣西芹”的家常做法,酸辣开胃,清香爽脆 11.8万380 美国小哥试吃1300年广东荔枝,95%美国人可能从没吃过荔枝? 2.1万41 【红白机...
拔丝红薯，糖丝的香脆和地瓜的软糯结合，收藏 拔丝地瓜，糖丝的香脆和地瓜的软糯结合，让人难以忘怀 准备油、白醋、白砂糖、红薯；红薯切成均匀小块，记得切好的红薯放在水中防止变黑；锅中倒入玉米油，烧至5分热时转为小火；可以用筷子测一下，当筷子边上起轻微的小泡泡时就可以了；红薯一定要沥干水分再...