1. 若使用食品添加剂,应符合GB 2760(食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定。例如,若添加抗结剂防止手粉结块,二氧化硅的最大使用量为15g/kg;若添加酶制剂改善手粉性能,其使用范围和用量应严格按照标准执行,不得超范围、超剂量使用。 2. 不得添加非食用物质,如工业滑石粉等严禁用于糕点用手粉生产,以确保消费者食用安全。©2022 Baidu |由 百度智能云 提供计算...
亲，膨化糕粉的执行标准主要包括以下方面：1. GB/T 20884-2007《小食品中的膨化食品》：该标准规定了膨化糕粉的名称和定义、材料的选择、加工、品质、包装、标志和规格等方面的技术要求。2. GB 2762-2017《食品中农药最大残留限量》：该标准规定了膨化糕粉中农药残留量的最大限制标准，以保证膨化糕...
感谢您的耐心等待，亲膨化糕粉的执行标准主要包括以下两个方面：1. 食品安全标准：膨化糕粉是一种食品，必须符合国家相关的食品安全标准。例如，根据《食品安全国家标准 熟食品微生物指标》（GB29921-2013），膨化糕粉中的微生物总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等指标都有明确的限制。2. 行业标准：除了...
蛋糕预拌粉的配制原则、执行标准 一、原则 简便是预拌粉最大的特点和优势。在食品工厂化量产方面,预拌粉更适合连续式工业化生产。使用预拌粉能够提高食品加工企业效率,降低综合成本另一方面,预拌粉简便直接的制作方法,又可提高产品质量的稳定性。预拌粉最大的优势就是能够机械化加工,进行工业化生产。在大量减少技术调配...
发酵类面制品蒸煮类糕点:发糕类;其他类:发酵面制品(馒头、花卷、包子、发面饼、发糕);GB/T20977-2007 《糕点通则》;GB/T21118-2007《小麦粉馒头》;《发酵类面制品(馒头、包子、花卷、发糕)》、《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准执行标准》等执行标准。
可以向消费者协会投诉。
放置超过6小时的米粮类加工品,如米线、鲜面条、凉粉、卷粉、米糕、大米饭、糍粑粑粑、饵块等,及淀粉发酵类制品,如馒头、包子、花卷、米糕、荞糕、黄米糕、窝窝头、黄米发糕、米面杂粮发糕等,都易产生米酵菌酸毒素,建议这些食物要现做现吃。 米酵菌酸是一种由椰毒假单细胞菌污染产生的毒素,食品在粉碎、久浸泡...
核心提示:随着中秋节的临近,市场上月饼产品种类繁多,其包装设计和产品名称各异,XX月饼、XX酥、XX糕等等,同时标注的执行标准也不尽相同,常见的有GB/T 19855和GB/T 20977。……(世界食品网-www.shijieshipin.com) 随着中秋节的临近,市场上月饼产品种类繁多,其包装设计和产品名称各异,XX月饼、XX酥、XX糕等等,同时...
国家面粉执行标准主要包括以下几种:1.GB/T 1355-2021:中筋面粉通常执行此标准,蛋白质含量在9.5%-12%之间,适合制作馒头、包子、饺子、面条等家常面食。2.GB/T 8607:高筋小麦粉的执行标准,蛋白质含量较高,通常在12.5%以上,适合制作面包等需要较强韧性和延展性的食品3.GB/T 8608:这是低筋小麦粉的执行标准,...