糕点，是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品。分类 在中国按地区分类有12个流派：京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派、西点 以下包括各式糕点、小吃、带“糕”字的菜肴也有...
糕点 最近流行 最受欢迎 梦华录同款糕点 | 紫薯山药豆沙糕 评分7.724 人做过 桂花糕 评分7.8851 人做过 【超详细】黄金糕 评分9.3145 人做过 中式传统小方糕 松糕 米糕 蒸糕 评分8.3223 人做过 6寸台州特产三色糯米糕『糕点系列』 3 人做过 桃花酥 评分8.6132 人做过 鸡蛋酥(过年点心) 评分7.633...
品尝一块山药糕，就能感受到其细腻的口感和香甜的味道。山药的清香与糯米粉的香甜完美融合，让人回味无穷。此外，山药糕还具有健脾益肾的功效，是一种非常适合老年人食用的养生糕点。在中国传统文化中，山药被视为一种吉祥、长寿的象征。因此，山药糕也常被用作喜庆场合的糕点，寓意着健康长寿、幸福美满。中国传统糕...
绿豆糕的历史悠久，最早可以追溯到古代，当时人们就已经开始制作并享用这种美味的糕点了。随着时间的推移，绿豆糕的制作工艺不断改进和完善，逐渐形成了各地独具特色的风味。如今，绿豆糕已经成为了中国糕点文化中的一部分，无论是逢年过节还是日常小聚，都能见到它的身影。绿豆糕的制作过程虽然看似简单，实则需要一些技...
牛奶华丽变身小甜品！今天教大家做奶香十足的椰蓉奶糕，孩子夏日最爱的小糕点，简单零难度，一次成功！食材 牛奶250毫升、淡奶油50克、玉米淀粉30克、细砂糖20克、椰蓉适量，没有淡奶油的可以等量换成牛奶。做法 1、牛奶、淡奶油、细砂糖、玉米淀粉全部倒碗里，混合搅拌均匀 2、将混合好的奶液倒入不粘锅里，中火...
在江浙地区的糕点中，有一种名为定胜糕的传统名点，它的色泽淡红，松软香糯，带有一种甜甜的豆沙味，老少皆宜。定胜糕起源于南宋时期，当时的苏州百姓为了鼓舞韩世忠的韩家军出征，特意制作了这种糕点，糕上刻有“定胜”两字，寓意着必胜的决心和信念。后来苏州人常常喜欢把定胜糕作为喜庆和节日赠送亲友的礼物，这个...
绿豆糕，作为著名的传统特色糕点之一，其历史可追溯至中国古代先民端午节食用绿豆糕以寻求平安健康的习俗。在中国南北各地，绿豆糕都有着广泛的制作和流传。京式绿豆糕不加任何油脂，入口松软却无油润感；而苏式和扬式绿豆糕则需添放油脂，口感更加松软、细腻。无论是哪种风味，绿豆糕都以其独特的口感赢得了人们的...
作为中华美食文化的重要组成部分，传统糕点文化源远流长，博大精深，凭借着独特的制作工艺和风味传承了多年，尤其是下面13种糕点几乎家喻户晓，一起来看看吧！1、桂花糕 桂花糕用新鲜的桂花和糯米粉、白糖制作而成，是一种有着300多年历史的传统名糕点，以前，桂花糕都是在桂花的季节里面制作而成的，如今桂花糕则...
中国的传统糕点种类繁多，都有让人津津乐道的故事和味道，品尝美味时，更像是品尝中国文化。1. 马蹄糕 美味又可爱的马蹄糕，可是从唐朝就开始霸占吃货们的胃了！马蹄糕是一种广东省、福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃，它是以马蹄粉（即荸荠磨成的粉）为主要原料，加入马蹄粒、蔗糖、猪油和水份制成。马蹄糕的...