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糍粑的做法,糍粑怎么做请看步骤:1.将黄豆清洗干净,倒入锅里,小火慢炒,炒到有黄豆香,或是黄豆表面有点开裂即可2.将炒好的黄豆倒出,装在容器里冷却我炒的有点点过了但不影响食用3.冷却好的黄豆放进料理机或破壁机,碾成粉末即可,超香黄豆粉就做好了...
糍粑的做法,糍粑怎么做请看步骤:1.将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、油和清水全部装入碗中2.用橡皮刮刀将其搅拌至无大颗粒,近似于酸奶的糊状3.将糯米糊放入蒸锅中蒸20分钟左右4.待其蒸制凝固定型后即可关火...
糍粑的做法,糍粑怎么做请看步骤:1.炒花生2.炒芝麻3.馅料打碎加入白糖混合4.糯米粉加水揉成光滑的团状后,取适量糯米团子,压成扁平状,放入沸水煮熟,像这样5.把煮熟的糯米饼团取出来加点油,使劲用木锤锤...
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1 干糍粑片六块(超市有售)2 改刀切成大小均等的小方块(平均一大块改三小块） 3 倒半锅油,大火烧热 4 油温至六成热时,改小火,一块块的下入糍粑,炸至一面变色时翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,让糍粑两面均匀受热,油温不能过高,这样糍粑表面才不会起泡 5 炸至两面都呈金黄色时,捞起滤干...
那么，如何将糍粑做得既好吃又简单呢？下面我们就来分享一些技巧和方法。 一、制作方法 1.将糯米浸泡一段时间，让糯米充分吸收水分。 2.将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟透。 3.将蒸好的糯米放入石臼或案板中，用木槌反复捶打成泥状。 4.根据个人口味加入适量糖、芝麻、花生粉等调料。 5.将糍粑块切成条状或...
5. 最后成型： - 将包好馅的糍粑滚上一层干糯米粉或者椰蓉，以防粘连。 - 也可以根据喜好，将糍粑压扁成小饼状。二、注意事项和可能出现的问题 - 确保面团的水分不要太少也不要太湿，太干会导致糍粑硬，太湿则会粘手难以操作。- 蒸制时确保水不会蒸发干，必要时应及时添加开水。- 蒸好的面团要趁热操作...