国标26760—2011与纯粮食酒的关系 根据GB/T 26760-2011标准，酱香型白酒必须以高粱、小麦、水等为原料，通过传统固态法发酵制成，且不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质。这一规定与纯粮食酒的定义高度吻合，因此可以明确地说，执行国标26760—2011的白酒是纯粮食酒。
以下是一些主要香型的粮食酒国标执行标准: 一、主要香型粮食酒国标执行标准 酱香型白酒: 现行标准:GB/T 26760-2011(2025年6月1日前有效) 新国标:GB/T 10781.4-2024(2025年6月1日起实施) 代表品牌:茅台、习酒等 特点:以高粱、小麦为主要原料,采用固态发酵工艺,酒体醇厚,酱香突出。 浓香型白酒: 标准号:GB/T...
粮食酒的国标编号根据香型不同而有所差异,如浓香型白酒的国标编号为GB/T 10781.1,清香型白酒为GB/T 10781.2,米香型白酒为GB/T 10781.3等。这些编号代表了国家对于粮食酒生产的标准和规范。 一、粮食酒国标编号概述 粮食酒国标编号是国家对粮食酒生产制定的一系列标准和规范,旨在确保粮食酒的品质和...
纯粮食酒的配料表只包含粮食和水。勾兑酒的配料表可能包含食用酒精、香精等非粮食成分。价格和品牌：纯粮食酒通常价格较高，品牌和工艺更有保障。勾兑酒价格较低，多见于低端市场。4. 其他提示 固态法白酒（纯粮食酒）通常会在包装上明确标注“固态法”或“纯粮酿造”。固液法白酒和液态法白酒的包装上...
10781一定是纯粮食酒。10781是一种按照国家标准，以粮食谷物为主要原料，经过固态法，再制曲，糖化，发酵，蒸馏，贮存等三年以上的时才能取得的白酒，具有醇厚绵柔，醇香馥郁的特点，小酌一口能感受到其独特的纯粮口感，也成为大众喜爱的一种白酒。白酒国标26760和10781区别白酒国标26760和10781主要区别为：...
国标规定的粮食酒包括黄酒、白酒、啤酒等。其中,黄酒是以米、麦、豌豆、糯米、黄米为主要原料,在加入酒曲后经过固态发酵、液态发酵、静贮、过滤等工艺制成的低度酒类产品。白酒是以高粱、麦、玉米、小麦等粮食为主要原料,通过菌类发酵、蒸馏、陈酿等复杂工艺制成的中国传统白酒。啤酒是以麦芽、啤酒花、水等...
国标T26760是粮食酒吗？国标26760是纯粮酒，GB/T26760是由贵州茅台酒、四川古蔺郎酒和贵州习酒主导制定的，该标准规定酱香型白酒只能由高粱、小麦和水作为原料经过传统固态发酵制成，不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精。因此，国标T26760是纯粮食酒。什么样的酒才算是粮食酒 粮食酒是指以高粱、玉米、大米、...
纯粮食酒执行标准中有国家通用标准,占绝大多数。还有就是地方的标志性产品标准,这个只有部分经过认证的厂家才有,是比较少数的。如下:白酒执行标准一览表 一般来说,地理标志产品标准相对国标更严格,它是指产自在特定地域生产,产品拥有该地域特殊的质量和特性,比如:贵州茅台酒 有不少喜欢喝酱香型白酒的朋友都会产生一个...
国家标准和地标规定的纯粮食酒标准包括以下几种：1. GBT10781.1 - 这是浓香型白酒的国家标准。2. GBT10781.2 - 这是清香型白酒的国家标准。3. GBT26760 - 这是酱香型白酒的国家标准。此外，还有固液结合法白酒的执行标准：GBT20822。这些标准确保了白酒的品质和生产工艺。在白酒生产中，有一部分...
国标粮食酒（纯粮固态发酵酒）与勾兑酒（液态法或固液法白酒）在原料、工艺、口感和健康影响等方面存在显著差异，具体区别如下：1. 原料与工艺 粮食酒（纯粮固态发酵）原料：高粱、大米、玉米、小麦等谷物。工艺：传统固态发酵，原料蒸煮后加入酒曲（大曲、小曲等），经糖化、发酵、蒸馏、陈酿等工序制成...