日前,中共中央办公厅、国务院办公厅印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》,对未来三年我国全链条粮食减损和反食品浪费工作进行了全面部署。我国粮食产量连续9年稳定在1.3万亿斤以上,今年更是预计首次突破1.4万亿斤,在如此高位增产的形势下,为何仍要大力倡导节约?从田间到餐桌,究竟在哪些环节存在损失?又在何处滋生浪费?