江苏省人民医院 中医科 病情分析:粗粮包括玉米、小米、燕麦、大麦、红豆、绿豆、扁豆、薏仁、全麦面粉及其制品等。这些粗粮在日常饮食中具有重要的营养价值,如高纤维、低脂肪以及丰富的维生素和矿物质。 1.玉米:富含膳食纤维、维生素B族和维生素E,有助于促进消化和抗氧化。 2.小米:含有丰富的铁、镁、锌等微量元素,...
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营养丰富的粗粮食品——荞粑粑 简介 荞麦粉面团制品是将荞麦粉加温水和成面团，再做成片、条、卷等，今天偷下懒，简单地做成荞麦饼。 荞麦中含有大量的铜，为小麦、大米的2~4倍，铜能促进铁的作用，有益于防治贫血病。荞麦含有其他粮食稀缺的硒，有利于防癌。所以，对于这样有意健康的食材，日常多多摄取哦！食材...