“近年来,我们经常组织开展非遗项目传承活动,通过‘炒粉虫’等水街特色美食进校园、进社区以及参加各级民俗节庆活动的展示,延续南宁良好的民风民俗,将这一道道美食中蕴藏的生活幸福感、满足感传递给大家。”西乡塘区文化馆负责人黄慧说。 来源丨广西日报 ...
南宁粉虫是广西传统小吃之一,其因形似虫草故名,食之韧软,可配以猪肉、牛肉或杂烩做成炒粉虫、粉虫汤。近日,《非遗里的中国》广西篇在央视播出,节目中就提到了南宁粉虫。8月26日,黄阿婆粉虫第四代传承人周丽娜向记者展示了这一南宁传统手工美食。 疍家人的传统美食 粉虫始于清末民初,原为南宁邕江疍家和民间节庆祭祀...
粉虫，这款蕴含深厚文化底蕴的南宁传统小吃，曾是邕江疍家人在节庆祭祀时的必备佳肴，承载着疍家文化的独特韵味。如今，它更是南宁民间节庆的传统美食，与“粉虫七仙女”的美丽传说紧密相连。接下来，让我们一起走进百年水街，聆听“粉虫世家”非遗传承人周丽娜娓娓道来粉虫背后的故事。◉ 传统小吃的起源 周丽娜正忙着...
南宁:水街“粉虫世家”非遗传承人周丽娜 百年水街粉虫,原为南宁邕江疍家和民间节庆祭祀的传统食品,历史悠久,文化内涵丰富。是疍家文化的重要载体,也是南宁民间节庆的传统美食,还有粉虫七仙女的民间传说。今天,我们走近百年水街,听听“粉虫世家”非遗传承人周丽娜和粉虫的...
粉虫通过央视节目和各类美食活动提升知名度，创新使用蔬果染色，吸引了大量的年轻人目光。在央视综合频道播出的《非遗里的中国》广西篇中，南宁粉虫大放异彩。为了丰富粉虫的色彩和口味，周丽娜巧妙地融入了各种蔬果植物和五谷杂粮，精心制作出彩色粉虫。这些粉虫色泽斑斓，令人赏心悦目，同时也大大激发了人们的食欲。在南宁...
南宁粉虫是广西传统小吃之一,其因形似虫草故名,食之韧软,可配以猪肉、牛肉或杂烩做成炒粉虫、粉虫汤。近日,《非遗里的中国》广西篇在央视播出,节目中就提到了南宁粉虫。8月26日,黄阿婆粉虫第四代传承人周丽娜向记者展示了这一南宁传统手工美食。
【文化中国行 我们的非遗 | 炒粉虫,味蕾记忆中的乡情】“老板,来一碟炒粉虫!”在南宁充满烟火气的大街小巷,各种风味的米粉令人眼花缭乱,在有些年份的老店,总少不了这道南宁人心中的宝藏美食。粉虫,是南宁的传统名小吃,由大米磨成米浆,蒸成粉团后揉搓制成,因其中间粗、两头细,形似虫,故而得名。O网页链接 ...
“近年来,我们经常组织开展非遗项目传承活动,通过‘炒粉虫’等水街特色美食进校园、进社区以及参加各级民俗节庆活动的展示,延续南宁良好的民风民俗,将这一道道美食中蕴藏的生活幸福感、满足感传递给大家。”西乡塘区文化馆负责人黄慧说。(覃海明 黄以轮)
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舌尖上的非遗美食——粉虫 粉虫是广西传统小吃之一,因其形似虫草故名,食之韧软,可配以猪肉、牛肉或杂烩做成炒粉虫、粉虫汤。#南宁 #美食 #小吃 #非遗 #文化中国行 - 南宁晚报于20240827发布在抖音,已经收获了1246.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!