粉蒸肥肠 蒸肥肠的时候肥肠底部可以用土豆,红薯之类的打底 yanyan1920 213207浏览529赞 肉夹馍 正中白吉馍会用少许老面帮助发酵,使面团微发,最后加点碱水,把碱水均匀揉入面中。但是碱水的量很不好掌握,碱水少了面团发酸,多了面团发黄发苦,无形加大难度。我这个只能算一个简易版的发面饼胚、第一次做发面的程...
步骤1 先一个成品图哦! 步骤2 粉蒸肥肠的材料: 肥肠、姜米、郫县豆办、菜子油、蒸肉粉(要五香味的哟)。 肥肠买回来洗净 ,用盐和菜仔油来洗肥肠会洗得很干净的,会没味,洗干净后放入锅内过一下水,过水的时候水里要放葱、姜、料酒来过水,过水后肥肠切成菱形小块备用。 步骤3 肥肠、菜子油、姜米、郫县豆...
粉蒸肥肠的做法,粉蒸肥肠怎么做请看步骤:1.鲜肥肠 用淀粉揉搓 然后倒入白醋继续搓洗 用水洗干净2.把肠子翻面 去掉肥油 倒入淀粉揉搓 然后倒入白醋 洗干净3.洗干净的肥肠4.把料全部倒入切块的肥肠中...
粉蒸肥肠是一道汉族名菜。营养丰富,味道鲜美,而且有着健脾开胃的作用。 原料:肥肠、豆瓣酱、盐、胡椒、姜末、糖、鸡精、蒸肉粉。 做法步骤: 第1步、全部的食材 第2步、姜切成末 第3步、肥肠洗净焯水切成两厘米的小段备用 第4步、放入姜末、豆瓣酱、糖 第5步、放入胡椒粉 第6步、放入蒸肉粉 第7步、把所有...
粉蒸肥肠的做法,粉蒸肥肠怎么做请看步骤:1.五香蒸肉米粉一包!2.肥肠用面粉和醋清洗四次!3.切段备用!4.锅里烧热水,放进两勺黄酒,五片老姜,在将肥肠倒进水里过下水,主要去骚气!5.过水后的肥肠在水龙头下面冲洗一下沥干水分备用...
自制粉蒸肥肠的做法,自制粉蒸肥肠怎么做请看步骤:1.肥肠准备。肥肠里外翻洗干净,小窍门:清洗后再加面粉揉搓。2.水煮五六分钟,加点料酒、姜片,去腥味,方便切。3.切小节备用。4.自制米面。将大米小火炒香...
加入适量面粉和白醋,反复搓洗,冲洗干净,再将肥肠翻面,用同样的方法洗净。 2.取一小锅,装入清水,肥肠冷水下锅,放入洗净切好的生姜和大葱,加入适量料酒煮30分钟。捞出。 3.将肥肠放凉,切成短节。 4.土豆起皮洗净,切成小块。 5.将切好的肥肠放入碗里。将粉蒸料包里的调料放入。(这是现成调料包,没有的可以...
粉蒸肥肠的做法,粉蒸肥肠怎么做请看步骤:1.清洗好的肥肠切断(每个人的清洗方法不一样,我是食用盐加醋)用料酒醋两片过水煮两分钟2.过水的肥肠,用料酒或者黄酒,配以,白胡椒粉,郫县豆瓣酱,生抽,鸡汁,姜蒜末,少许花椒油腌制半个小时。有五月香黄豆酱的朋友,可以用来
1.肥肠加白醋和面粉,反复揉搓,将肥肠里外清洗干净,把里侧翻出来,撕掉油筋和油膜,焯水后清水过一道,沥干备用。 2.将肥肠沿纵向45度切成三角形。 3.加入现成的蒸肉酱包。 4.为了增味,我还加了花椒粉和辣椒粉、郫县豆瓣酱、盐、味精、酱油、黄酒。
粉蒸肥肠的做法 1.准备好事先清洗好的肥肠和粉蒸肉调料包。 2.锅内加入适量清水和料酒将肥肠冷水下锅(由于本菜谱肥肠是国庆假期在老家带回的,处理干净并汆过水的,但由于在冰箱冻过所以也需要重新过一次水),大火烧开。 3.捞出稍凉后切小块。 4.将蒸肉包中的油料包、油和生抽放入切好的肥肠中拌匀。