川菜大师力荐：五花肉是首选 在川菜中，粉蒸肉通常选用五花肉作为主料。五花肉肥瘦相间，既有肥肉的香醇，又有瘦肉的鲜嫩，是制作粉蒸肉的最佳选择。正如参考资料中所提到的，川味粉蒸肉的材料为带皮五花肉、米粉和其他调味料，这样的搭配使得粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，五香味浓郁。选材要点：新鲜、肥瘦适中 新鲜：猪肉...
对于无肉不欢的我来说，粉蒸肉吃着非常过瘾，特别是浸润了油脂的米粉更好吃。所以那肉不要太瘦的，要用肥瘦相间的五花肉最好。蒸到位的粉蒸肉，既有瘦肉的嚼头，又有肥肉的入口即化，而那米粉也是香糯糯的，甚至比肉更好吃。我就把我做的一道麻辣粉蒸肉端上来吧！其实在家里面做粉蒸肉很简单，现在在...
粉蒸肉〖用料〗五花肉 400克 土豆 200克 蒸肉米粉 150克 料酒 10毫克 五香粉 少许,黑豆醇酿酱油 20毫升,〖做法〗土豆去皮切粗条,待用,五花肉洗干净，切薄片,加入20毫升丸庄黑豆醇酿酱油2.再入10毫升料酒和少许五香粉，搅拌均匀，腌制30分钟左右,放入蒸肉米粉，抓匀，让每一片肉都裹上米粉3.盘中先...
当然五花了，带点肥的，吃着香啊
粉蒸肉里的粉用什么肉最好吃? 首页 知乎知学堂 等你来答 知乎直答 切换模式 登录/注册 李面红饺子 花卉餐饮,人生的加油站 发布于 2021-02-09 11:24 分享 收藏 写下你的评论... 发布 还没有评论,发表第一个评论吧 登录知乎,您可以享受以下权益:...
ℒℴѵℯ亮亮ꦿ໊ོ °,文章周任务|24年12月第2周,VV,揭秘!粉蒸肉用什么肉最好吃?川菜大师传授独家秘诀!关于VV社区 | 聊天室 | 合作推广 | 诚聘英才 | 联系我们 | 版权声明 | 友情链接 | 联盟公约 | 2018净网行动 | 防网络诈骗