第1步、排骨泡水,去除下血水。第2步、2个中等号土豆去皮,切小块。第3步、排骨加姜片、2勺料酒去腥。第4步、生抽来一点,根据排骨多少来个2-3勺即可。第5步、郫县豆瓣一大勺,喜欢辣的可以多一点,豆瓣有点咸,也不要加太多哦。第6步、搅拌均匀。第7步、倒点自制米粉,米粉是某宝买的,很香。第8步、...
第1步、肋排斩块洗净。第2步、蒸肉粉一包。第3步、撕开外包装。第4步、把粉撒入肋排中,用手抓匀,让蒸肉粉均匀裹在每片肋排上。第5步、蒸笼里垫块纱布,把裹上蒸肉粉的肋排一片一片码在蒸笼里。第6步、码好后可以再表面直接撒上一层蒸肉粉。第7步、蒸笼放加清水的锅中大火烧开,待蒸笼上汽后转最小...
粉蒸排骨肥而不腻,软烂入味,是一道经典的家常菜。 作者: Masterchef丶杨 30分钟 咸鲜 中级用料 排骨 相克宜搭 300g 红薯 1根 豆瓣 适量 蒜 适量 姜 适量 葱 适量 八角 1个 桂皮 适量 香叶 适量 草果 1个 蒸肉米粉 1袋 料酒 适量 蚝油 适量 生抽 适量 花椒 适量 ...
点击查看大图 2.洗干净的排骨切断,沥干水,备用。 点击查看大图 3.红糖切碎,撒排骨上。在此大家选择红糖时注意,正宗的红糖是很容易切碎的。 点击查看大图 4.红糖和排骨和均匀,静置几分钟 点击查看大图 5.把每一块排骨都均匀的裹上糯小米,摆盘待蒸。剩余的糯小米全部铺在最上层。 点击查看大图 6.上蒸笼蒸1个...
粉蒸排骨的做法,粉蒸排骨怎么做请看步骤:1.准备好食材2.清洗排骨后,用清水浸泡排骨30分钟,中途换二次水3.洗净后沥干水分4.腌制排骨:装排骨的容器中里加入'太太乐原味鲜'头道生抽酱油,它的所有成分源自熟悉食材,用来腌制酱香浓郁,鲜咸入味,家人吃着更放心...
粉蒸排骨的做法,粉蒸排骨怎么做请看步骤:1.排骨切块放入适量豆瓣酱和生抽,鸡精,五香粉,加上调料包里的腌料,腌制十分钟左右2.排骨切块加入少许盐,豆瓣,腌制十分钟3.蒸格放入纱布垫底防止米粉掉落到汤里
粉蒸排骨的做法,粉蒸排骨怎么做请看步骤:1.排骨洗净控干水分2.加一勺料酒3.半勺老抽4.一勺酱油5.撒上些许胡椒粉6.搅拌均匀腌至四个小时7.之后加入四勺蒸肉米粉搅拌均匀8.搅拌后9.土豆切片置于盘底部把排骨放在上面...
如果用高压锅来完成五粉蒸排骨这道菜的话,只需要25分钟。因为用高压锅蒸菜,可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,具有传热快的特点。适合时间紧凑又想制作这道菜的妈妈们。 但是用蒸锅的话,时间就要长一点,需要40-65分钟。不过用蒸锅是比较正宗的做法,它能够最大程度地将食材的鲜味发挥出来...
粉蒸排骨的做法步骤 步骤1 排骨放冷水里去除血水 步骤2 干净碗里装入排骨,调入葱姜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒粉、花椒粉、鸡精、料酒,腌制30分钟以上 步骤3 土豆和胡萝卜去皮洗净,滚刀切块,放在蒸笼最底部 步骤4 加入蒸肉米粉,搅拌均匀 步骤5 排骨码在土豆和胡萝卜上 展开全部 步骤6 ...