粉盐豆，江阴农家所创，以黄豆炒出，因其外表被一层白色盐霜覆裹，所以叫“粉盐豆”。粉盐豆咸、鲜、松香、酥脆，可口。粉盐豆的制作方法 其制法就是将黄豆用水浸胖，略微晒干，然后用白砂将其炒松，再用粉和盐水拌炒，是消遣下酒佳品。
刚出锅的粉盐豆，软硬适中，散发着大自然的气息。若撒上一层糖，其美味更是不输给糖葫芦。随着时间的流逝，粉盐豆的表皮逐渐泛白并出现裂痕，仿佛被一层轻纱所覆盖。咬一口下去，却发现已经充分腌入味了，外皮微硬，内部呈金橘色，仿佛被金黄的灯光所照亮。> 粉盐豆与粮食危机的关系 在过去，经济并不发达，粮食成为...
粉盐豆——这经济实惠的美食,是江阴人民的自豪骄傲!我吃到了,就应该介绍给他人,因为这是属于江阴的特色美食。
总的来说，江阴粉盐豆的口感特点是鲜美、细腻、有弹性和咸香，这种独特的口感，使得江阴粉盐豆深受人们的喜爱，成为了江阴地区的一道特色小吃。同时，由于其主要原料是黄豆，富含蛋白质和多种营养成分，对人体健康有着良好的促进作用，因此，江阴粉盐豆不仅口感独特，而且营养丰富，是一种健康美味的食品。
粉盐豆 说到江阴特产,第一反应都是马蹄酥黑杜酒,其实粉盐豆也是哦!。粉盐豆尝起来有点点咸,香香脆脆,可以当小零食也可以搭酒,还是很有味道的! 糖芋头 芋头营养丰富,热量低,是深受江阴人喜欢的一道美食。糖水煮的芋头简单又方便,一颗颗圆滚滚的浸在酱红色的甜汁里面,出锅的时候撒撮桂花,特别香软。 酒酿圆子...
在虹桥小学轰轰烈烈进行“非遗进校园”大课程活动的背景下,低年级组老师们依循学生年龄特点,反复推敲,选择了“小食文化”的粉盐豆作为切入口,带领学生进行深入地学习和研究。通过跟粉盐豆的亲近,各地的孩子对江阴有了更深的印象,更增进了对江阴的...
可是《人间草木》中只写到粉盐豆是将黄豆发大到半寸长，盐炒不收缩，皮色发白，极酥松，一嚼成细粉。便再没有过多关于粉盐豆制作过程的描写。当然，《人间草木》虽然写了很多果蔬、豆类的多种吃法，但它毕竟不是一本教人做美食的教学书。所以，我只能想象粉盐豆可能跟盐炒花生差别不大。过年的时候，我尝试过盐...
作者：沙曾达诗名：粉盐豆朝代：近现代全文：豆粒粗长质选良，粉盐拌炒倍松香。消闲下酒争携带，齿颊芳流美暨阳。
回答：粉盐豆,香异常,蚕豆浸水稍发胖
所属专辑:人间草木 声音简介 粉盐豆的吃法 猜你喜欢 3.9万 葱花鱼的百种吃法 by:逐渐开心的大尾巴狼 1298 豆乐粉的狂欢派对 by:MOMO豆子 4644 Frindle 我们叫它粉灵豆 by:橄榄谷英文 2616 用吃法,调理好身体 by:悟透自身 999 辨清体质-选对吃法 ...