2、如果是指那种条形的食物的话,“面”一般是麦子磨成粉作的,大多数北方人爱吃,“粉”一般是水稻磨成粉做的,大多数南方人爱吃。 3、意思不同 (1)面 #miàn ①脸:面孔|面容|面红耳赤。 ②向着;对着:面壁|面对|面临∣背山面水。 ③物体的表面:水面|地面|路面|表面。 ④当面:面谈|面洽|面试。 ⑤事物...
粉和面在中文里有着不同的定义和用法,以下是它们的主要区别: 定义: 粉:通常指的是细末状或粉末状的物质。在食品领域,它可以指用淀粉制成的食品,如粉丝、粉条,也可以特指面粉(尤其是南方地区)。此外,“粉”还有化妆用的白色或淡红色粉末的意思。 面:在食品领域,通常指的是由谷物(尤其是小麦)磨成的粉制成的...
粉和面的区别 一、叫法差异 对于粉末状的东西，北方一般称之为“面”，而南方则称之为“粉”。例如，我们常说的玉米面和玉米粉，实际上是指同一种东西。二、原材料差异 在食物方面，“面”大多是由小麦磨制而成，也可以由其他杂粮制成。而“粉”则多数...
1、从原料上讲，面是由面粉加水压制而成的，不可以直接食用。粉是由大米加水然后通过加热加工出来的，可以直接食用。2、从工艺上讲，面加工中没有磨浆等工艺，制出的面没有被烫熟，面是生的。而粉的加工通过了磨浆、制粉皮的过程，粉形成时已被烫熟。
粉和面的区别：一、概念定义 粉通常指的是淀粉类粉末，如米粉、薯粉等。它主要是由植物的根茎部位磨碎制成的粉末状食材。在许多菜肴和主食中，粉被用作增稠剂、上浆剂或制作糕点时的原料。面则指的是用谷物磨成的面粉，如小麦面粉、玉米面等。它是制作面食如面条、馒头、面包等的主要原料。面粉含有...
其实粉和面的区别主要还是由于南北方的饮食习惯差异造成的，例如北方正月十五吃的元宵是用面粉做出来的，南方正月十五吃的汤圆是用糯米粉做的。1、叫法不同：对于粉末状的东西，北方一般叫做“面”，南方一般叫做“粉”，例如玉米面和玉米粉其实就是一个东西。2、原材料不同：对于食物来说，“面”一般...
面和粉的区别如下：1、“面”一般是麦子磨成粉作的，大多数北方人爱吃。2、“粉”一般是红薯、马铃薯磨成粉做的，大多数南方人爱吃。3、两者的材料不一样，从而两者的口感也是有差别的。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。粉条，是指丝经达到一定标准，称之...
面和粉单靠形状分分不太清楚。面有圆的扁的，比如常见的挂面、细面，圆的有碱水面。粉也有扁的圆的，比如米粉、河粉、粉丝……所以还是从其他角度区分比较合理。1、原料不一样。米粉使用大米作原料，面条用小麦做原料。2、口感不一样。米粉的弹性比面条要强，韧性也比面条好。3、营养价值不一样。
从原料上讲，面条是用小麦面粉加工而成，面粉主要是大米米浆加工而成。面粉常被叫做米粉。 不过加工粉皮的原料已经很多了。从工艺上讲，粉的加工通过了磨浆、制粉皮的过程，粉皮形成时已被烫熟；而面条加工中没有磨浆等工艺，制出的面条没有被烫熟，面条是生的。因此煮面时，一定要让水开两滚，...