2 生姜切丝，香葱洗净后葱白和葱末分开切。3 牛肉丸折包备用。（牛肉丸是生的，不要用水清洗）4 砂锅中滴少许油，下姜丝煸炒后注入适量清水。5 砂锅中滴少许油，下姜丝煸炒后注入适量清水。6 烧开后下牛肉丸。7 汤再次沸腾后煮10分钟，下粉丝。8 煮约5分钟，粉丝无硬芯的时候加盐和白胡椒粉。9 下生菜...
1 清水倒入陈年老铁锅中，大火烧开。烧水的时间就可以准备材料了 2 牛肉丸、猪肉丸备用 3 粉丝不用开水泡开，准备好就OK，最好用龙口粉丝哦，味道真的很好 4 基围虾洗干净去虾线，备用；小葱切末，芹菜切末，备用 5 水烧开后，加入两勺盐 6 加入两勺鸡粉，就可以开始下肉丸了 7 开水中先倒入丸子煮三分钟，...
牛肉丸粉丝汤的做法 步骤1 热锅凉油,放入花椒粉、蒜末炒至微焦,加入一碗水煮开; 步骤2 调入一点生抽、胡椒粉、盐、鸡精,放入牛肉丸、粉丝煮熟; 出锅前放一些自己喜欢的青菜烫熟即可; 步骤3 来吧、吃饭喽～ 牛肉丸粉丝汤的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我...
1、用开水泡花椒晾凉后取花椒水 2、往牛肉馅里倒入少许花椒水，朝一个方向搅拌肉馅，直到肉馅上劲，再倒入一点花椒水继续朝一个方向搅拌，直到上劲，重复多次这个步骤，花椒水分多次倒入，每倒入一次都要搅拌肉馅直到上劲。(一直要朝一个方向)3、锅里倒油，油热后放入葱末 姜末 老抽 生抽 耗油 4、冒泡后关火，...
牛肉丸粉丝汤(附调肉馅的独家配方) 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 牛肉馅200克 、粉丝一把、 白菜叶适量 、葱半根、姜一块、老抽1汤匙、生抽1汤匙、耗油1汤匙、盐适量、 白胡椒粉适量 、花椒20-30粒、十三香适量 烹饪步骤 小贴士 花椒水和肉的比例要1:1,不能太多少一点没关系,这样做是为了让肉馅...
牛肉丸粉丝汤的做法 步骤1 香菜粗切,分两份,一份小的最后用,牛肉丸切半,粉丝先用水泡一下 步骤2 热锅冷油,先炒软西芹和大蒜,,再加入香菜,炒软,加一点盐 步骤3 加入牛肉高汤,汤煮沸后,加入香菜和粉丝 步骤4 最后加入牛肉丸,加盐和好辣椒粉蓝再次煮沸,即可。
3、取出肉馅,加入粉丝、姜末、蚝油、糖、生抽、胡椒粉、料酒、盐顺着一个方向搅拌均匀,再加入少量淀粉继续搅拌至没有明显水迹即可 4、上锅将水烧开后制作牛肉丸,牛肉丸一个个下锅大火煮制,等肉丸表面凝固了再开始翻动 5、用勺子将白沫撇掉,中火煨5~6分钟,出锅前加少许盐 ...
【一人食🍜低脂超快手牛肉丸粉丝汤】1.⃣️粉丝提前泡软,锅中放少许油,放入蒜沫炒至焦黄,放入牛肉丸加水煮开后再煮5分钟。 2⃣️放入娃娃菜和粉丝,加入两勺盐,一勺糖,一勺生抽;2.⃣️再煮两分钟,撒入葱花即可;3.倒入赠送的蒜酥,就可以开吃啦;4.牛
1 香菜粗切，分两份，一份小的最后用，牛肉丸切半，粉丝先用水泡一下 2 热锅冷油，先炒软西芹和大蒜，，再加入香菜，炒软，加一点盐 3 加入牛肉高汤，汤煮沸后，加入香菜和粉丝 4 最后加入牛肉丸，加盐和好辣椒粉蓝再次煮沸，即可。5 将粉丝汤倒入碗里，放上剩余的香菜和一点粉丝做装饰。哇啦！6 很好吃...
牛肉丸 5粒 生菜 1颗 蒜 2瓣 牛肉丸粉丝汤的做法步骤 步骤1 2-3人份～ 步骤2 热油炸香蒜末 步骤3 适量清水,放入牛肉丸煮开。 牛肉丸一颗切成3厚片, 好吃易熟～ 步骤4 放入粉丝煮3分钟 步骤5 最后调味, 盐,生抽,鸡粉～ 放入生菜烫煮变色即可!