粉丝带子螺是一道以带子螺和粉丝为核心食材，搭配蒜蓉、酱油等调料蒸制而成的海鲜菜品。其制作方法需先将粉丝泡发铺底，带子螺去壳取肉后置于粉丝上，再用油爆蒜蓉调配酱料均匀覆盖食材，最后蒸制10分钟完成。该菜品可通过替换其他贝类调整食材组合，并改良摆盘方式以增强入味效果。成品以螺肉厚实、粉丝吸收海鲜汁水为特色，
1.我们这里叫带子螺,如果买不到这种的话,其它贝类也可以。2.粉丝用热水泡开后铺在碟子的底部(有些朋友的做法是将粉丝放在贝壳之上的,但我发现很费事,就把它铺在底下了,这样的话粉丝更入味)。3.将带子螺……
粉丝带子螺的详细做法步骤:1、我们这里叫带子螺,如果买不到这种的话,其它贝类也可以。 2、粉丝用热水泡开后铺在碟子的底部(有些朋友的做法是将粉丝放在贝壳之上的...
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这道蒜蓉粉丝蒸带子螺,真的是色香味俱全,做法还特别简单。粉丝吸满了蒜蓉的香味,带子肉肥美鲜嫩,一口下去超级满足! 所需食材 带子 粉丝 胡椒粉 金银蒜 制作步骤 泡粉丝:先把粉丝加清水浸泡30分钟,然后加一匙金银蒜和一匙生抽,搅拌均匀。 处理带子:带子去壳清洗干净,加少许油、生粉、盐、砂糖、胡椒粉和生抽,搅拌...
🛒 在海鲜档买带子螺时,记得让卖家处理好内脏,并一开二,这样口感更滑嫩。买回来后只需洗净即可。🌿 粉丝用热水泡几分钟,很快就会变软。🧄 用压蒜器制作蒜蓉,加入少许酱油、蚝油和糖,搅拌均匀。🍜 将泡软的粉丝铺在盘底,摆上处理好的带子螺。
初级粉丝 1 蒜蓉粉丝蒸带子螺是一道家常菜,不仅所需食材简单,做法也很简单。首先把带子螺剪开,把内脏和杂物冲洗干净,摆到盘中。我们在买带子螺的时候可以让卖海鲜的老板帮忙剪开清理内脏,回家再次冲洗干净就可以了。调制蒜蓉酱汁,把大蒜剥皮后拍碎再剁成蒜蓉,放到碗中加生抽,耗油,辣椒,料酒搅拌均匀即成,不喜欢...
蒜蓉粉丝蒸带子螺的做法 步骤1 带子螺收拾好 步骤2 粉丝拿热开水泡软,剪刀剪断 步骤3 拌入蒜蓉,生抽,盐 步骤4 把粉丝放带子螺上面,蒸十五分钟 步骤5 撒葱花出锅 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
蒜香十足的带子螺蒸粉丝的做法步骤 步骤1 带子螺在市场已经开好,回来只要一只只洗好就行。粉丝提前用温水洗干净泡好。 步骤2 蒜粒剁碎,姜块剁碎 步骤3 热锅,放油 步骤4 放入姜蓉和一半的蒜蓉,翻炒几下把火调小,慢熬等待蒜香味 步骤5 蒜蓉飘香,微黄就可以关火铲出来。
3⃣️ 蒜蓉需要滤水沥干,这样炸出来才不会苦。 4⃣️ 撒点葱花会更美味(我老婆不吃葱,所以我们只能忍痛割爱)。 5⃣️ 蒸好后可以浇上热油,这样更香,但会稍微油腻一些。 总的来说,除了处理带子螺有点费劲外,蒜蓉粉丝蒸带子螺真的是一道非常容易上手且美味的菜品!0 0 ...