農水省は、米が品薄になった理由を次のように説明している。 2023年産米の作況指数は「平年並み」でも、高温・渇水の影響で白未熟粒(しろみじゅくりゅう)が発生したため、精米後に白米として残る割合が90.6%と過去10年で最低だった。 パンや麺などと比べて値上がりがゆるやかだっ
ところが、今年は高温障害で白く濁る米が多く、等級が下がる傾向が顕著となっている。これまでは③の食味値のハードルが高いとされてきたが、②の等級が「壁」となった。 同市西山町浜忠の「徳永農園」には今年、「米山プリンセス」アンバサダーに就任した元宝塚歌劇団のアーティスト・越乃リ...
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この油は発煙点が高く、高温での調理に便利で、風味は非常にマイルドである。米ぬか油市場は、カテゴリー、流通チャネル、地域によって区分される。カテゴリー別では、市場は有機と慣行に区分される。流通チャネル別に見ると、市場はハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスス...
5.1.1 安全対策の強化 5.1.2 エネルギー効率の高いモーターの需要増加 5.2 市場の制約 5.2.1 規制とコンプライアンス 5.2.2 非防爆モーターに比べて材料費と人件費の設置コストが高い 6. 市場セグメンテーション 6.1 タイプ別 6.1.1 防爆型汎用モーター 6.1.2 ドリ...
全国の新米の検査結果(9月30日現在)が発表され、新潟県は最も品質がよい「1等米」の比率が84.0%と、猛暑や渇水の影響で過去最低の水準となった昨年の同時期の結果を70ポイント以上上回り、大幅に回復した。県は、昨年の結果を受けて水管理や肥料対策を講じた成果が出ていると評価している。 農林水産...
宮下宗一郎知事は「乾燥や高温、それから玄米たんぱく質含有率が少し高かったのが原因では。今回の要因をしっかり分析して来年度の生産にいかしたい」と述べた。特Aのはれわたりについては「生産者の尽力が実った形になった」と喜んだ。
コメの産地で暑さに強い「高温耐性品種」の生産が拡大している。コメが成熟する夏の高温は、品質にも大きな影響を及ぼす。近年、夏の暑さが激しさを増す中、高温耐性品種は、品質が落ちにくいとして存在感が高まり…
閉じゆく世界 インタビュー トランプ関税トランプ関税、税率より重大なリスク 日系企業が取るべき対策とは? 注目の連載記事 もっと見る フロントランナー臨床心理士・中島美鈴さん 夢かなえる「時間管理」 そもそも解説【そもそも解説】ローマ教皇の名前はどう決まる? 歴代最多の名前は 注...